Procurement Specialist (m/w/d) Gastronomie

Hinter erfolgreichen Gastronomiebetrieben stecken nicht nur gute Teams und starke Konzepte, sondern auch die richtigen Zahlen. Wenn du die Herausforderungen des operativen Gastronomiealltags kennst und gleichzeitig Spaß an Analysen, Auswertungen und Einkaufsprozessen hast, dann bist du bei uns genau richtig.

Als Procurement Specialist (m/w/d) Gastronomie sorgst du dafür, dass aus Daten wertvolle Entscheidungen werden und unterstützt unsere Betriebe als kompetente:r

Ansprechpartner

in rund um Einkauf und Kennzahlen.

Was wir dir bieten

• Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Ein Team, dass vorangehen möchte und mit Leidenschaft dabei ist
• Flexibles Arbeiten mit der Möglichkeit auf mobiles arbeiten
• Ein Arbeitsplatz bei einem der zehntgrößten Arbeitgeber der Welt
• Ein Umfeld, in dem Sie neue Ideen mit einbringen können
• Kurze Entscheidungswege trotz Großkonzernstruktur
• Bezuschusstes Betriebsrestaurant und Café
• Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern

Deine Aufgaben

• Erste Ansprechperson für unsere Betriebe bei Einkaufs- und Beschaffungsthemen
• Unterstützung des Procurement- und Category-Management-Teams durch die Analyse, Aufbereitung und das Reporting von Einkaufsdaten und Kennzahlen
• Erstellung von Consumer Insights sowie Ableitung fundierter Handlungsempfehlungen und Identifikation von Einspar- und Optimierungspotenzialen
• Mitarbeit an Einkaufsprojekten und kontinuierlichen Verbesserungsinitiativen zur Weiterentwicklung von Prozessen und Strukturen
• Sicherstellung einer hohen Datenqualität in den relevanten Systemen
• Enge Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen, insbesondere aus Einkauf, Finance und Operations

Dein Profil

• Erfolgreich abgeschlossenes Studium im Bereich Betriebswirtschaft, Einkauf, Controlling oder eine vergleichbare Qualifikation; alternativ eine kaufmännische Ausbildung mit entsprechender Berufserfahrung
• Branchenkenntnisse im Food-, Gastronomie-, Gemeinschaftsverpflegungs- oder Hotellerieumfeld sind erforderlich
• Erste Berufserfahrung im Einkauf, Category Management, Controlling oder einem vergleichbaren analytischen Umfeld ist von Vorteil
• Ausgeprägte Zahlen- und Datenaffinität sowie analytisches Denkvermögen
• Sehr gute Excel-Kenntnisse und Erfahrung in der Analyse sowie Aufbereitung größerer Datenmengen
• Sicherer Umgang mit SAP; Kenntnisse im Einkaufs- oder Materialwirtschaftsumfeld sind wünschenswert
• Erfahrung mit Reporting- und BI-Tools, insbesondere Power BI, ist ein Plus
• Strukturierte, sorgfältige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke, Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Stakeholdern
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift