Operativer Leiter Catering/bediente Gastronomie 100% ab Mitte Februar 2025

Das ist der Job

p p b Description of the mission /b /p /p p In dieser Position sind Sie verantwortlich für die b Führung /b von 9 direkt unterstellten Mitarbeitenden sowie diversen temporären Mitarbeitenden bei Events. br/ Sie b leiten das Service- und Betriebspersonal /b in den Ihnen anvertrauten Verkaufsstellen. br/ Zu Ihren Abteilungen gehört, eine Bar, die am Morgen als Barista Bar geführt wird und am Abend auch für Aperos, Cocktails dient.

Zusätzlich gibt es ein bedientes b a la carte Restaurant /b mit gehobener Küche und die gesamte Catering Abteilung.br/ br/ b Auslieferungen von Caterings /b werden von Ihnen durchgeführt und geplant, sie Planen und organisieren interne und externe Events bis zu b Personen. /b br/ b Erstellen von Kundenofferten /b , Erstellen und Verteilung von b Factsheet /b an die Küche, Service und Einkaufbr/ b Mitarbeiterplanung /b , tägliche b Rundgänge /b in Ihren Abteilungen sowie Mitarbeitergespräche gehören zu Ihren alltäglichen Arbeiten dazu.br/ b Rekrutierung, Einsatzplanung der Mitarbeite /b r und Aushilfenbr/ br/ Homepage des a la carte Restaurants pflegenbr/ br/ Sie gehören in dieser Position zum höheren Kader und und tragen massgeblich zum Erfolg des Betriebes bei br/ br/ Sie arbeiten mit dem b Protel-Programm /b .

Die Kontrolle der Mitarbeiterstunden im b Mobatime-System /b und die Sicherstellung eines tadellosen Services für unsere Gäste in allen Verkaufsstellen gehören ebenfalls zu Ihren Aufgaben.br/ /p br/ p p b Required profile /b /p /p Sie verfügen über eine b abgeschlossene Ausbildung /b in der Gastronomie oder Hotellerie und haben eine Weiterbildung im Eventsbereich.br/ b Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung /b in der öffentlichen und gehobenen Gastronomie.br/ br/ Sie sprechen fliessend englisch und deutschbr/ br/ Fundierte Kenntnisse in der b Planung von Gross Events /b ist das A und O.

Das brauchst du

Sie sind stark in der Organisation, sind tief vernetzt und haben ein äusserst ausgeprägtes time and task Management.br/ br/ Sie sind voller Energie, brennen für Events, Cocktails, FB Manager und haben eine starke Innovationskraft.br/ br/ Fundierte Kenntnisse in den Programmen Protel, TCPOS, Mobatime und MS Office setzen wir voraus.br/ Warenmanagement, Mails, Reservationen, Catering Offerten sowie Qualitäts- Audit - Programmbr/ br/ Ihre Arbeitsweise ist geprägt von hoher Kundenorientierung, Teamgeist sowie hoher Organisationsfähigkeit und unternehmerischem Denken.

Darum lohnt es sich

Sie präsentieren Ihr Haus und sind das Aushängeschild Ihrer Abteilung.br/ p p b Wir bieten Ihnen: /b /p /p br/ Es erwartet Sie eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen und motivierten Team. br/ Wir bieten Ihnen Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung, attraktive Anstellungsbedingungen und ein modernes Arbeitsumfeld.Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Zudem sind Sie für die Buchung von Anlässen im b Kassensystem TCPOS /b , die Debitorenerstellung und den Versand zuständig. Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.