Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) – Lebensmittel - / Fleischindustrie

Das ist der Job

Mit rund 700 qualifizierten Mitarbeitern zählt der Produktionsbetrieb zu den bedeutenden Arbeitgebern in der Region und produziert zahlreiche regionale Fleisch- und etwa 250 Wurstsorten - aus qualitativ hochwertigen Rohstoffen, die die Südbayerischen Fleischwaren GmbH von ausgewählten, regionalen Lieferanten bezieht.

Als Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) in unserem Fleischproduktionsbetrieb tragen Sie maßgeblich dazu bei, dass unsere Produkte höchste Sicherheits- und Qualitätsstandards erfüllen.

Darum lohnt es sich

Die Südbayerische Fleischwaren GmbH hat ihren Hauptsitz in Ingolstadt und betreibt zusätzlich zwei moderne Fleischwerke in Traunstein und Obertraubling. Das Unternehmen ging aus einer Fusion der Donauland-Fleischwerke mit den Chiemgauer Fleisch- und Wurstwaren hervor und ist eine 100-prozentige Tochtergesellschaft der EDEKA Südbayern.

Gerade in der Fleischverarbeitung ist die Einhaltung strenger Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften unerlässlich, um Gesundheitsrisiken für Verbraucher zu vermeiden und gesetzliche Anforderungen wie HACCP und IFS zu erfüllen.

Ihre Aufgaben Fachliche Unterstützung des Qualitätssicherungs-Teams und Durchführung von Schulungen sowie Unterweisungen Planung, Koordination und Auswertung von internen und externen Qualitätsanalysen Überwachung der Einhaltung von Qualitätsvorgaben und fertigungsbegleitenden Kontrollen Organisation und Bearbeitung von Reklamationen zur kontinuierlichen Prozessverbesserung Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Qualitätssicherungs-Prozessen und HACCP-Konzepten Durchführung interner Audits und Unterstützung bei externen Qualitätsaudits (z.B.

IFS, Qualität & Sicherheit) Dokumentation und Erstellung von Managementdokumenten (Arbeitsanweisungen, Checklisten in MS Office, CSB, SAP, etc.) Ihr Profil Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich oder eine vergleichbare Qualifikation mit Schwerpunkt in der Qualitätssicherung Erfahrung in der fachlichen Unterstützung von Qualitätssicherungs-Teams sowie Durchführung von Schulungen und Unterweisungen Sicherer Umgang mit Planung, Koordination und Auswertung von internen und externen Qualitätsanalysen Kenntnisse in der Überwachung von Qualitätsvorgaben und fertigungsbegleitenden Kontrollen Erfahrung in Organisation und Bearbeitung von Reklamationen zur Prozessverbesserung Praxis in der Weiterentwicklung von Qualitätssicherungs-Prozessen und HACCP-Konzepten sowie Durchführung interner und externer Audits (z.B.

IFS, Qualität & Sicherheit) Sicherer Umgang mit Dokumentation und Erstellung von Managementdokumenten (Arbeitsanweisungen, Checklisten) und IT-Tools (MS Office, CSB, SAP) Unser Angebot Krisensicherer Arbeitsplatz bei einer 100-prozentigen Tochtergesellschaft des umsatzstärksten Arbeitgebers im deutschen Lebensmitteleinzelhandel Leistungsgerechtes Einkommen inkl.

Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie weitere zahlreiche attraktive Benefits Anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem kollegialen Arbeitsklima Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten Mittagsangebote in unserer eigenen Betriebskantinen in Ingolstadt Mitarbeitervergünstigungen (10% Mitarbeiterrabattkarte / bis zu 45,-€ mtl. steuerfreier Sachbezug auf ihren Einkauf in unseren EDEKA Märkten), Gesundheitsmanagement, betriebliche Altersvorsorge Interessiert?

Für Auskünfte steht Ihnen unser Recruiting-Team, Telefon 0 84 58 / 62 - 0, gerne zur Verfügung. Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.

Kontakt Frau Tina Schmid Weitere Informationen zur Karriere bei EDEKA im Internet unter: www.karriere.edeka Ohne Ihre sorgfältige Kontrolle drohen Produktrückrufe, rechtliche Konsequenzen und ein erheblicher Imageverlust – Risiken, die in der Lebensmittelbranche existenzbedrohend sein können.

Sind Sie bereit, diese wichtige Verantwortung zu übernehmen? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennen zu lernen! Bitte lassen Sie uns Ihre Online-Bewerbung mit aussagekräftigen Unterlagen (Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse) zukommen. Schriftlich eingereichte Bewerbungen werden nicht zurückgesendet, sondern von uns datenschutzkonform vernichtet.