Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d)

Sind Sie ein echter Feinschmecker und würden gerne in einem Rosenheimer Industriebetrieb nahe der Mangfall durchstarten? Dann werden Sie doch Teil einer der ältesten Traditionsunternehmen Münchens, das vor kurzem seinen neuen Standort in Rosenheim eröffnet hat. Die Firma Saumweber wurde 1902 in München gegründet. Unsere Produktionsschwerpunkte sind Nahrungsfette auf Basis von Milch- und Pflanzenfett und körniger Frischkäse.

Packen Sie mit an und werden Sie Teil unserer erfolgreichen Familienhistorie am Standort Rosenheim. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab 01.10.2026 für unseren Standort in Rosenheim, eine (n)milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d).

Ihr vielfältiger Aufgabenbereich:

• Chemische, mikrobiologische und sensorische Analysen (Geruch, Geschmack, Aussehen usw.) bei Rohstoffen und Fertigprodukten (Wareneingangskontrolle, Zwischenkontrolle, Endkontrolle)und deren Freigabe oder Sperrung
• Erstellen von Analysezertifikaten
• Betriebsbegehungen und Probeziehungen bei Rohstoffen, Fertigprodukten, Brauch- und Abwasserund Mietwirkung bei Probeziehungen Zoll und BLE
• Vorbereitung von Lösungen
• Berechnung der Rohstoff- und Zutatenmengen (Produktionsvorbereitung) und Durchführung undÜberwachung der Zutatenvorbereitung für die Produktion
• Bearbeitung, Analyse, Bewertung und Dokumentation von Reklamationen in Zusammenarbeit mitdem QMB
• Mitwirkung, Unterstützung und Dokumentation bei Versuchen zur Produktentwicklung
• Überwachung der Indikatoren
• Verwaltung und Pflege der Rückstellmuster
• Prüfmittelkontrolle -Überwachung entsprechend den Firmenvorgaben
• Kontrolle der Verpackung (Kennzeichnung, Qualitätsabweichungen)
• Kontrolle und Verwaltung der Eingangsscheine, Wiegescheine und Entsorgungsbelege, sowiederen Ergänzung mit Labordaten
• Versendung von Warenmustern und Laborproben
• Erstellung und Auswertung von Analysen und deren Dokumentation
• Erstellung von Statistiken, Verwaltung und Pflege von Gesetzestexten und Nachschlagewerken
• Verwaltung und Neubestellung von Laborzubehör
• Abgeschlossene Berufsausbildung (Milchwirtschaftliche Laborantin, CTA usw.) oder Studium
• Praktische Laborerfahrungen im Lebensmittelbereich
• Kenntnisse in MS Office
• Kenntnisse Steuerungsleitsystem wie z.B. Proleit oder ähnliches
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
• Einen sicheren Arbeitsplatz in familiärer Arbeitsatmosphäre
• Flache Hierarchie, kurze Entscheidungswege
• Entwicklungspotential
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Urlaubs- und Weihnachtgeld
• 30 Tage Urlaub

Personalverantwortung
Tel: (089) 74 21 61-42
Tel: (08031) 308-105