Leitung Schichtbetrieb Käserei (m/w/d) – Milchtechnologie / Lebensmitteltechnik

Über uns Mit Liebe zum Käse, der Milch unserer Partnerbetriebe und der Basis überlieferten Wissens, produziert die Landkäserei Holtsee im Herzen Schleswig-Holsteins mit ca. 125 Mitarbeitern einzigartige Käsesorten. Wir setzen bewusst auf echte Handwerksarbeit, um die Einzigartigkeit unserer Käsesorten zu behalten.

Wir verarbeiten jährlich 120 Mio kg Milch zu Käse. Unsere Milch erhalten wir von regionalen Milcherzeugern. Unsere Kunden vertrauen uns, denn sie wissen, wir verarbeiten wertvolle Rohstoffe, um schmackhafte Käsesorten hervorzubringen.

Aktuell sucht unser Team Verstärkung als Schichtführer / Vorarbeiter (m/w/d) Käserei (Milchtechnologe / Fachkraft für Lebensmitteltechnik m/w/d) im vollkontinuierlichen 3-Schichtsystem.

Die Käserei ist für die hygienisch einwandfreie Herstellung von handwerklich produzierten Käselaiben sowie die Pflege der naturgereiften Käsespezialitäten verantwortlich.

Ihre Aufgaben • Lenkung und Überwachung der Käsefertigung im Verantwortungsbereich • Einteilung und Führung des zugewiesenen Personals • Planung der Wende- und Abpackzeiten • Verantwortlich für Ordnung und Sauberkeit in der Abteilung • Kontrolle der Hygienevorschriften und Chargenkennzeichnung • Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft: Befüllen der Käseformen, Drehen und Abpacken der Käse, Schöpfen des Käsebruches • Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsvorgaben sowie der Anforderungen aus Zertifizierungen • Berichtslinie an die Abteilungsleitung

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Milchtechnologe bzw. Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) oder ähnliches
• Mind. 3 Jahre Berufserfahrung in einem Lebensmittelbetrieb, idealerweise in ähnlicher Position (z. B. als Vorarbeiter o. vgl.)
• Gutes Prozess- und Hygieneverständnis
• Hohes Verantwortungsbewusstsein und verhandlungssichere Deutschkenntnisse (mind. B2-Niveau)
• Sicherer Umgang mit gängigen MS Office-Programmen Unser Angebot
• Tarifliche Grundvergütung in Höhe von mind. 20,31€ brutto / Std. zzgl. Zulagen für Schicht-, Nacht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
• 30 Tage Urlaub
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Regelmäßige Firmenevents; Vergünstigungen im eigenen Werksverkauf
• Flache Hierarchien und kurze Kommunikationswege

Kontakt

Wenn Sie Teil unseres Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Bitte senden Sie Ihre vollständigen Unterlagen (inkl. Lebenslauf und Zeugnissen) als pdf-Datei per E-Mail an: Personalabteilung Landkäserei Holtsee GmbH Dorfstraße 2 24363 Holtsee www.holtseer.de