Leiter Gastronomie (m/w/d)

Das brauchst du

Mit unternehmerischem Denken und gastronomischem Fachwissen führst du unsere Gastronomieabteilung zu nachhaltigem Erfolg. /p p100% /p pInterlaken /p pEintritt per sofort oder nach Vereinbarung /p h3Deine Aufgaben /h3 ul liGesamtverantwortung über die gastronomischen Bereiche (FB, Küche, Bankett, Veranstaltungseinrichtung und Hauswirtschaft) /li liPlanung, Organisation und Durchführung der gastronomischen Leistungen bei Kongressen, Events, Banketten und Sonderanlässen /li liFühren, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden sowie Kontrolle der Einsatzplanung /li liBudgetverantwortung inklusive Kostenkontrolle, Kalkulation, Umsatz- und Ergebnisverantwortung /li liEntwicklung und Umsetzung von Angebots- und Preiskonzepten /li liSicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards /li liEinkauf und Qualitätsmanagement: Auswahl von Lieferanten und Partnern, Einkauf, Kontrolle der Lagerhaltung und Sicherung hoher Qualitätsstandards /li liAustausch und Zusammenarbeit mit den drei anderen Geschäftsleitungsmitgliedern sowie mit den beiden Konzerngesellschaften (KIH AG CI AG) /li liEnge Zusammenarbeit mit den Leistungsträgern vor Ort (Partner, Lieferanten, Hotels, etc.) /li /ul h3Dein Profil /h3 ul liAbgeschlossenes Studium (FH/HF) oder vergleichbare Weiterbildung im Bereich Gastronomie /li liMehrjährige Erfahrung im Gastro- oder Event-Umfeld /li liAusgeprägte Kommunikations- und Verhandlungsfähigkeiten /li liUnternehmerisches und vernetztes Denken, Interesse an abteilungsübergreifenden Themen /li liHohe Eigenverantwortung und Begeisterung für Events und Gastronomie /li liSehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift /li liVorteilhaft: Netzwerk in der Region Bern und/oder Berner Oberland /li liMehrjährige Führungserfahrung /li /ul h3Unser Angebot /h3 ul liSchlüsselposition mit Gestaltungsspielraum und direktem Einfluss auf den Unternehmenserfolg /li liTeil einer Geschäftsleitung mit kurzen Entscheidungswegen und hoher Eigenverantwortung /li liEin motiviertes Team in einem interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsumfeld /li liSchöne und preiswerte Personalstudios vorhanden /li liWunderschöner Arbeitsplatz zwischen zwei Badeseen mit vielen Möglichkeiten für Outdooraktivitäten, kostenloses Fitnessabonnement und kostenlos ins Schwimmbad /li liKostenloser Parkplatz /li /ul /p

Darum lohnt es sich

In dieser spannenden Funktion als Leiter Gastronomie und Mitglied der Geschäftsleitung übernimmst du eine Schlüsselrolle in der Weiterentwicklung unseres Unternehmens. ph3Leiter Gastronomie (m/w/d) Mitglied der Geschäftsleitung /h3 pWir sind ein beliebtes Kongress- und Eventlokal im Berner Oberland und suchen per sofort oder nach Vereinbarung ein(e) bLeiter Gastronomie (m/w/d) /b und bMitglied der Geschäftsleitung /b.