Leiter Gastronomie (m/w/d)

Das brauchst du

Mit unternehmerischem Denken und gastronomischem Fachwissen führst du unsere Gastronomieabteilung zu nachhaltigem Erfolg.100%InterlakenEintritt per sofort oder nach VereinbarungDeine AufgabenGesamtverantwortung über die gastronomischen Bereiche (FB, Küche, Bankett, Veranstaltungseinrichtung und Hauswirtschaft)Planung, Organisation und Durchführung der gastronomischen Leistungen bei Kongressen, Events, Banketten und SonderanlässenFühren, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden sowie Kontrolle der EinsatzplanungBudgetverantwortung inklusive Kostenkontrolle, Kalkulation, Umsatz- und ErgebnisverantwortungEntwicklung und Umsetzung von Angebots- und PreiskonzeptenSicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und QualitätsstandardsEinkauf und Qualitätsmanagement: Auswahl von Lieferanten und Partnern, Einkauf, Kontrolle der Lagerhaltung und Sicherung hoher QualitätsstandardsAustausch und Zusammenarbeit mit den drei anderen Geschäftsleitungsmitgliedern sowie mit den beiden Konzerngesellschaften (KIH AG CI AG)Enge Zusammenarbeit mit den Leistungsträgern vor Ort (Partner, Lieferanten, Hotels, etc.)Dein ProfilAbgeschlossenes Studium (FH/HF) oder vergleichbare Weiterbildung im Bereich GastronomieMehrjährige Erfahrung im Gastro- oder Event-UmfeldAusgeprägte Kommunikations- und VerhandlungsfähigkeitenUnternehmerisches und vernetztes Denken, Interesse an abteilungsübergreifenden ThemenHohe Eigenverantwortung und Begeisterung für Events und GastronomieSehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse in Wort und SchriftVorteilhaft: Netzwerk in der Region Bern und/oder Berner OberlandMehrjährige FührungserfahrungUnser AngebotSchlüsselposition mit Gestaltungsspielraum und direktem Einfluss auf den UnternehmenserfolgTeil einer Geschäftsleitung mit kurzen Entscheidungswegen und hoher EigenverantwortungEin motiviertes Team in einem interessanten und abwechslungsreichen ArbeitsumfeldSchöne und preiswerte Personalstudios vorhandenWunderschöner Arbeitsplatz zwischen zwei Badeseen mit vielen Möglichkeiten für Outdooraktivitäten, kostenloses Fitnessabonnement und kostenlos ins SchwimmbadKostenloser Parkplatz #J-18808-Ljbffr

Darum lohnt es sich

In dieser spannenden Funktion als Leiter Gastronomie Mitglied der Geschäftsleitung übernimmst du eine Schlüsselrolle in der Weiterentwicklung unseres Unternehmens.

Leiter Gastronomie (m/w/d) Mitglied der GeschäftsleitungWir sind ein beliebtes Kongress- und Eventlokal im Berner Oberland und suchen per sofort oder nach Vereinbarung ein(e) Leiter Gastronomie (m/w/d) Mitglied der Geschäftsleitung.