Küchenleitung/Chefkoch (m/w/d)

Das ist der Job

IHRE ROLLE Als Küchenleitung / Chefkoch (m/w/d) übernehmen Sie die Verantwortung für unsere täglichen Produktionsabläufe, führen das Küchenteam und sorgen gemeinsam mit Ihren Mitarbeitenden für eine zuverlässige, hochwertige und kindgerechte Verpflegung.

IHRE AUFGABEN • Sie organisieren die täglichen Produktionsprozesse und koordinieren das Küchenteam. • Sie verantworten das operative Küchenmanagement – von der Speisenplanung und Zubereitung über die Qualitätskontrolle bis zur Präsentation und Auslieferung. • Gemeinsam mit Ihrem aus derzeit vier Mitarbeitenden bestehenden Team bereiten Sie täglich rund 600 Portionen oder mehr nach unserem Wochenplan zu. • Sie stellen einen reibungslosen und effizienten Betriebsablauf sicher. • Sie verantworten die Warenwirtschaft sowie die Kalkulation unseres gesamten Speisenangebots. • Sie entwickeln neue Gerichte und gestalten einen abwechslungsreichen, saisonalen und kindgerechten Speiseplan. • Sie führen und motivieren das derzeit aus vier Mitarbeitenden bestehende Küchenteam. • Sie stellen die Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP sicher. • Sie führen wichtige Dokumentationen, insbesondere Temperaturkontrollen und Reinigungspläne.

Das brauchst du

Sie verbinden handwerkliches Können mit Organisationstalent, wirtschaftlichem Denken und Freude an der Arbeit mit Menschen.

DAS BRINGEN SIE MIT • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin • Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise in einer Großküche mit mindestens 300 produzierten Portionen pro Schicht • Kenntnisse in der Diät- und Sonderkost, insbesondere im Umgang mit Allergien und Unverträglichkeiten • Kenntnisse der Grundsätze einer gesunden Ernährung für Kinder und der Kleinkindernährung • Erfahrung mit deutscher und internationaler Küche • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift • Erfahrung in der Teamleitung sowie Freude an der Zusammenarbeit mit Menschen • Kenntnisse in Kalkulation und Rezepturwesen • Eine selbstständige, wirtschaftliche und kostenbewusste Arbeitsweise • Sorgfalt, Zuverlässigkeit, Flexibilität und ausgeprägte Dienstleistungsorientierung

Darum lohnt es sich

DAS BIETEN WIR IHNEN • Eine transparente, progressive und erfolgsorientierte Vergütung • Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag.

Zusätzlich gibt es eine Weihnachtsschließzeit von bis zu zehn Tagen. • Einen langfristig angelegten und sicheren Arbeitsplatz. • Betriebliche Altersvorsorge ab dem dritten Beschäftigungsjahr • Individuelle, bezahlte Fortbildungen und Möglichkeiten zur Zusatzqualifizierung • Eine moderne Küchenausstattung, unter anderem mit VarioCookingCenter und Retigo-Kombidämpfern • Kitaplatz für Ihr/e Kind/Kinder inklusive Vollverpflegung im Internationalen Kindergarten MULTI LINGUA direkt am Produktionsstandort • Die Möglichkeit, die Qualität und Weiterentwicklung unserer Kita-Verpflegung aktiv mitzugestalten.

Für unsere Großküche im Kita-Catering in Berlin-Charlottenburg suchen wir zum 01.10.2026 eine engagierte Küchenleitung / einen Chefkoch (m/w/d). Die Stelle ist zunächst auf zwei Jahre befristet. Sie arbeiten nicht an Wochenenden oder gesetzlichen Feiertagen.