Küchenleiter (m/w/d) Betriebsgastronomie

Das ist der Job

Du arbeitest manuell an der Leistungserbringung, betreust und entwickelst das Personal und sorgst für die Einhaltung von Hygienevorgaben sowie Qualitätskontrollen.

Aufgaben • Operative und administrative Führung, Steuerung und Optimierung der Küchenabläufe. • Erstellung ausgewogener Speisepläne, die definierte Qualitätskriterien und Gästeanforderungen erfüllen. • Unmittelbare manuelle Mitarbeit bei der Leistungserbringung sowie Kontrolle des Arbeitserfolgs. • Personalverantwortung, Führung, Einarbeitung und Betreuung im laufenden Arbeitsverhältnis. • Verantwortung für die Weiterentwicklung und das tägliche Briefing der Mitarbeitenden. • Vorbild für Gastgebermentalität und erste Ansprechperson für unsere Gäste. • Sicherstellung, dass alle Gäste ein frisch zubereitetes und appetitliches Gericht erhalten. • Einhaltung und Dokumentation der Hygienevorgaben und internen Richtlinien. • Sicherstellung der Durchführung regelmäßiger Qualitätskontrollen der zubereiteten Produkte.

Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag.

Das brauchst du

Du bist für die operative und administrative Führung, die Steuerung und Optimierung der Küchenabläufe samt Erstellung ausgewogener Speisepläne verantwortlich.

Qualifikationen und Kompetenzen • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) mit einschlägiger Berufserfahrung. • Betriebswirtschaftliche Qualifikation von Vorteil. • Ausgezeichnete handwerkliche Fähigkeiten in der Küche. • Leidenschaft für das gute Produkt, eine nachhaltige Küche und kulinarische Trends. • Ideenreichtum für die ganzheitliche Verwendung von Produkten zur Vermeidung von Food-Waste. • Sozialkompetenz mit guten kommunikativen und motivierenden Fähigkeiten. • Verantwortungsvolles, kostenorientiertes Denken und Handeln. • Sichere EDV-Kenntnisse im Umgang mit MS Office 365. • Erfahrung im Umgang mit einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil.

Darum lohnt es sich

Küchenleiter (m/w/d) Betriebsgastronomie Arbeitgeber: Primus Service GmbH Anstellungsart Vollzeit Befristung unbefristet Berufsbezeichnung • Küchenchef/in Stellenbeschreibung Als feste Größe der Deutschen Cateringbranche bringen wir seit 25 Jahren Frische und Genuss auch in die Kantinen unterschiedlicher Unternehmen.

Benefits • Einen sicheren Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag. • Eine faire, tariforientierte Bezahlung. • Eine betriebliche Altersvorsorge. • Preisgünstige Verpflegung während der Arbeitszeit. • Fahrrad-Leasing zu günstigen Konditionen. • Kostenlose Arbeitskleidung (inkl.

Reinigung) und Arbeitsschuhe. • Detaillierte Einarbeitung und Möglichkeiten zur Fortbildung. • Monatlich wechselnde Rabatte in verschiedenen Onlineshops. Arbeitszeiten Wir bieten familien- und freizeitfreundliche Arbeitszeiten an, die sich von der klassischen Gastronomie unterscheiden.

Unternehmensdarstellung: Primus Service GmbH Hauptsitz: Köln Betriebsgröße: 1700 Die Primus Service GmbH wurde 1998 als Tochter-Unternehmen der Malteser-Gruppe gegründet und hat sich in den letzten 25 Jahren zu einer festen Größe in der deutschen Cateringbranche entwickelt.

Vorteile für Mitarbeitende • Vermögenswirksame Leistungen • Nachhaltigkeit / Umweltschutz • Rabatte für Mitarbeitende • Weiterbildungen • Betriebliche Altersvorsorge • Kantine EEO Statement Alle sind bei Primus willkommen.

Gemeinsam mit Dir möchten wir unseren Gästen in Schkeuditz getreu dem Motto "Das machen wir besser selbst!" ein hochwertiges und nachhaltiges kulinarisches Angebot machen. Ansprechpartner Patrick Bloeck, Regionalleitung – steht Dir für eventuelle Rückfragen gerne zur Seite.

Wir beschäftigen über 1.600 Mitarbeitende und betreuen Partner:innen und Kund:innen aus verschiedensten Branchen an über 100 Standorten bundesweit. Wir schätzen Vielfalt und freuen uns über jede Bewerbung, unabhängig von Deinem persönlichen Hintergrund. Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt.