Küchenchef m/w/d

Küchenchef (m/w/d) – Levantinische Küche mit Haltung refueat food production GmbH · Schönefeld bei Berlin · Vollzeit · ab sofort Wer wir sind refueat ist „Der Impact Caterer“: levantinische Küche auf Top-Niveau für Unternehmen, Messen und Events in Berlin, Hamburg, Frankfurt und NRW. Wir sind ein Social Enterprise und wachsen: Mit unserer neuen Produktionsstätte in Schönefeld bauen wir die Basis für die nächste Wachstumsstufe. Dafür suchen wir eine Küchenleitung, die Qualität und Skalierung zusammenbringt.

Deine Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die Produktion: Qualität, Geschmack, Konsistenz über alle Aufträge hinweg Aufbau und Führung des Küchenteams am Standort Schönefeld inkl. Schichtplanung, Einarbeitung und Entwicklung Weiterentwicklung unseres Menüs: moderne levantinische Küche mit Anspruch Rezepturen standardisieren, Produktionsabläufe und Mengenplanung für Großgebinde optimieren Wareneinsatz, Einkauf und Lieferantensteuerung Verantwortung für HACCP, Hygiene und Arbeitssicherheit Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung, Event-/Serviceleitung und Vertrieb

Was du mitbringst

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, mehrjährige Erfahrung in leitender Position Erfahrung in Catering, Gemeinschaftsverpflegung oder Produktionsküche mit hohen Stückzahlen Leidenschaft für levantinische bzw. orientalische Küche, Erfahrung damit ist ein klarer Pluspunkt Führungsstärke in einem internationalen, vielfältigen Team Zahlenverständnis: Kalkulation, Wareneinsatz, Kennzahlen Deutsch und Englisch, Arabisch ist ein Plus Führerschein Klasse B wünschenswert

Was wir bieten

• Gehalt: € brutto/Jahr Gestaltungsspielraum beim Aufbau eines neue Teams Planbarere Arbeitszeiten als in der klassischen Gastronomie, überwiegend Tagesgeschäft 30 Urlaubstage, Deutschlandticket, bAV, Personalessen
• Ein Job mit Sinn: Wir verbinden Genuss mit sozialem Impact Bewerbung Schick uns deinen Lebenslauf und ein paar Sätze, warum du zu uns passt, an , z. B. per Mail. Ein Anschreiben ist kein Muss. Ansprechpartner: Alexander Jürgen