Als Küchenchef/in übernehmen Sie die fachliche und organisatorische Leitung unserer Küche und tragen die Gesamtverantwortung für einen reibungslosen, effizienten und qualitativ hochwertigen Küchenbetrieb.
Gesamtverantwortung für die Organisation und Führung der Küche Führung, Motivation und Weiterentwicklung einer Küchenbrigade von ca. 13–15 Mitarbeitenden Erstellung der Einsatzplanung mit Mirus Planung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte sowie saisonaler Menüs Einbringen eigener Ideen und kulinarischer Konzepte Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und eines professionellen Küchenablaufs Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards Einkauf, Warenbewirtschaftung und Lagerkontrolle Kostenkontrolle und wirtschaftliche Führung des Küchenbereichs Enge Zusammenarbeit mit dem Service-Team für einen optimalen Ablauf zwischen Küche und Service Einarbeitung, Schulung und fachliche Entwicklung der Mitarbeitenden Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum Die Möglichkeit, die kulinarische Ausrichtung aktiv mitzugestalten
Ein eingespieltes Team von rund 13–15 Mitarbeitenden Einen modernen Arbeitsplatz mit neuer, professionell ausgestatteter Küche Ein abwechslungsreiches und kreatives Arbeitsumfeld Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und faire Vergütung Gute Sozialleistungen Raum für eigene Ideen und die Möglichkeit, neue kulinarische Konzepte umzusetzen