Küchenchef Für Gehobene Betriebsgastronomie (M/W/D)

Darum lohnt es sich

Stellenbeschreibung:Gemeinsam gestalten wir Ihre Zukunft.

SAMSIC-Emploi SA, führend in seinem Tätigkeitsbereich, ist heute die Lösung für Ihre Jobsuche im Hotel- und Gastronomiesektor.Im Auftrag eines unserer Kunden suchen wir einen Küchenchef für ein gehobenes Betriebsgastronomie-Restaurant.Ihre Hauptaufgaben sind:Organisation und Überwachung des gesamten Küchenbetriebs; Erstellung abwechslungsreicher, ausgewogener und kreativer Menüs; Angebot einer internationalen Küche mit frischen und hochwertigen Produkten; Produktion für eine gehobene Cafeteria sicherstellen; Zubereitung vonGeschäftsessen mit sorgfältigem Teller-Service; Gewährleistung der geschmacklichen und optischen Qualität der Speisen; Führung, Begleitung und Motivation des Küchenteams; Organisation der warmen und kalten Speisenproduktion; Verwaltung von Bestellungen, Lagerbeständen und Inventuren; Kostenkontrolleund Minimierung von Lebensmittelverschwendung; Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards nach HACCP; Gewährleistung eines hohen und konstanten Leistungsniveaus.Arbeitsbedingungen:Arbeit von Montag bis Freitag; Durchgehende Arbeitszeit von 06:00 bis 15:00 Uhr; Internationalesund anspruchsvolles Arbeitsumfeld; Position in einem gehobenen Betriebsgastronomie-Betrieb. -------Gesuchtes Profil:Inhaber eines EFZ als Koch oder gleichwertige Ausbildung; Erwiesene Erfahrung als Küchenchef oder Souschef; Erfahrung in gehobener Betriebsgastronomie, Hotellerie oder traditioneller Gastronomie erwünscht; Beherrschung der Grossküche und des Teller-Service; Gute Kenntnisseinternationaler Küchen; Besonderes Gespür für Qualität und Frische der Produkte; Kreativität undGeschmackssinn; Ausgezeichnete Präsentation der Gerichte; Fähigkeit, ein Team zu führen und zu vereinen; Einfühlsame Führungskompetenz und Kommunikationsfähigkeit; Hervorragende Organisation und gutes Prioritätenmanagement; Selbstständigkeit, Genauigkeit und Reaktionsfähigkeit; Gute Kosten-, Bestell- und Lagerverwaltung; Kenntnis und strikte Anwendung der HACCP-Normen; Unverzichtbare Beherrschung der französischen Sprache; Englischkenntnisse von Vorteil; Bereitschaft zur Arbeit zu den angegebenen Zeiten.Wenn Sie bereit sind, diese spannende Herausforderung mit attraktiven Perspektiven anzunehmen, senden Sie uns bitte umgehend Ihre Bewerbung!

Wir würden Ihr Profil jedoch gerne für zukünftige Möglichkeiten behalten.Die Samsic Gruppe engagiert sich für eine nachhaltige Unternehmensverantwortung (CSR). jid7493824ade jit0730ade jpiy26ade Hinweis: Sollten Sie innerhalb von 15 Tagen keine Rückmeldung von uns erhalten, betrachten Sie bitte Ihre Bewerbung als nicht erfolgreich.