zum nächstmöglichen Zeitpunkt, in Voll- oder Teilzeit für die Zentralküche. Das Arbeitsverhältnis ist vorerst gem. TzBfG für die Dauer von zwei Jahren befristet, eine längerfristige Tätigkeit wird angestrebt.
Ihr Aufgabenbereich:
• Erstellung von Vorkalkulationen und Bedarfskalkulationen
• Planung und Zubereitung der Speisen unter Einhaltung der gesetzlichen und hygienerechtlichen Vorschriften
• fachgerechter Umgang mit der Speisensoftware
• Bandendkontrolle und Speisenausgabe
• Führung der Mitarbeiter des Verpflegungswesens im Vertretungsfall (Einteilung, Anleitung usw.)
• Mithilfe bei der Durchführung von internen Veranstaltungen
• enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und den Fachbereichen des Klinikums
• Unterstützung bei der Umsetzung HACCP-Konzept
• Unterstützung bei der Ausbildung im Kochhandwerk
Ihr Profil
- abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Ausbildung zum Diätkochen wünschenswert
- Bereitschaft zum Schicht / Wochenenddienst (keine Nachtarbeit)
Wir bieten
- verantwortungsvolle und vielseitige Aufgaben in einem engagierten Team
- Bezahlung nach TVöD-K-VKA mit allen Leistungen des Öffentlichen Dienstes (Leistungsentgelt, Jahressonderzahlung, arbeitgeberfinanzierte Altersversorgung)
- bestmögliche Berücksichtigung der Vereinbarkeit von Familie und Beruf
- minutengenaue elektronische Zeiterfassung
- bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungssuche
Für Rückfragen steht Ihnen unser Küchenleiter, Herr Benjamin Hepperle unter 09931/87-32200 gerne zur Verfügung.
Standort: Bezirksklinikum Mainkofen
