Führen der verschiedenen Posten im á la carte Restaurant Brasserie, inklusive Bestellungen und Mis en Place Durchführen von Banketten in der Brasserie Sicherstellen eines qualitativ hochstehenden Mittags- und Bankettservice Mitarbeiten bei Banketten, inhouse-Caterings, Apéros und Spezialanlässen im ganzen Verkehrshaus Mitarbeit bei der Produktion für das Selbstbedienungsrestaurant Mercato Mitarbeit bei der Warenannahme sowie bei der Lagerbewirtschaftung Einbringen und Umsetzen von Ideen für die Menügestaltung und die saisonalen Kartenwechsel Mithilfe bei der fachlichen Weiterentwicklung unserer Hilfskräfte und Auszubildenden Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch: EFZ 2-4 Jahre Berufserfahrung in der Küche Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse Feuer und Flamme für die Küche Passioniert und trendbewusst Unternehmerische Denkweise Aktiv mitgestaltendes Vorbild Deine Vorteile bei uns Ina Zumstein Business Partnerin Menschen Kultur +41 44 388 43 82 Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.
