👤StelleFilialleitung
BeschäftigungVollzeit
📌Vertragunbefristet
💰Brutto3.500-4.800 €/Mon
Korian Holding GmbH4.3 Bonn vor 14 Monaten

Koch / Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

3,500 € → 4,800 €/Monat✓ RealschuleStart 01.09.20263 Jahre
Auf einen Blick

Das Wichtigste in Kürze

Arbeitgeber
Korian Holding GmbH
Standort
Bonn
Stellenart
Filialleitung Hörakustik
Beschäftigung
Vollzeit, unbefristet
Bruttogehalt
3.500 € → 4.800 € / Monat
  • ✓ Unbefristete Festanstellung in Vollzeit
  • 📜 Übertarifliche Vergütung möglich
  • 🤝 Fortbildungsbudget für Meister/Pädakustik/B.Sc.
Aus der Stellenanzeige

Die ganze Ausschreibung von Korian Holding GmbH

Automatisch strukturiert · Originaltext unformatiert geliefert

Das ist der Job

Aufgaben Stellv. Deine Aufgaben und Tätigkeiten als stellv.

Das brauchst du

Du leitest gern Teams und bist zuverlässig?

Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards Anforderungen Das bringst Du für den Job als stellv.

Küchenleitung (w/m/d) für Korian mit Du bist ein echtes Organisations-Ass und bewahrst immer den Überblick? Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lager

Darum lohnt es sich

Küchenleitung (w/m/d) bei uns Kochen ist Deine Leidenschaft? Ob im Seniorenheim oder in der Kantine: Dies ist unser Stellenangebot für stellv. In der Küche bist du ein echter Teamplayer? Küchenleitung gesucht (w/m/d) – ein Stellenangebot, das schmeckt! Als direkte Vertretung der Küchenleitung spielst Du eine zentrale Rolle in unserer Küche.

Küchenleitungen (w/m/d) , die wissen, was sie tun. In unserer Küche sorgst du für einen reibungslosen Ablauf und die Einhaltung der Hygienevorschriften. Hygiene ist für Dich in der Küche essentiell, Genuss ist immer Dein Ziel.

🎁 Das bietet dir diese Ausbildung

Benefits & Extras

Aus der Stellenanzeige erkannt · 1 konkrete Leistungen

🎉 Ausstattung & Kultur

  • 🍽️Kantine / Essenszuschuss
💬 Gute Fragen fürs Vorstellungsgespräch

Diese Punkte stehen nicht explizit im Text — oft lohnt es sich, im Gespräch nachzufragen:

💰 Geld & Sicherheit
  • 📜 Tariflohn
  • 💰 Urlaubsgeld
  • 🎁 Weihnachtsgeld
  • 🏖️ 30+ Urlaubstage
  • 🎯 Übernahme-Aussicht
🏠 Wohnen & Mobilität
  • 🏠 Werkswohnung / Mietzuschuss
  • 🚆 Jobticket / ÖPNV-Zuschuss
  • 🚲 JobRad / Dienstrad
⏰ Arbeitszeit & Freizeit
  • Flexible Arbeitszeit
  • 🏡 Home-Office möglich
📈 Betreuung & Entwicklung
  • 🤝 Persönlicher Ausbilder / Mentor
  • 📝 Intensive Prüfungsvorbereitung
  • 📚 Weiterbildungs-Budget
  • 🎓 Duales Studium möglich
  • 🌍 Auslandsaufenthalt möglich
🎉 Ausstattung & Kultur
  • 💻 Laptop / Tablet gestellt
  • 👕 Arbeitskleidung gestellt
  • 🎉 Azubi-Events / Team-Building
  • 💪 Gesundheit / Fitness-Angebot
🛠️ DEIN ARBEITSALLTAG (BERUFSBILD)

Koch/Köchin

Drei-Jahres-Ausbildung in der professionellen Küche — von Grundtechniken bis zur eigenständigen Posten-Führung.

  1. Jahr 1 — Küchen-Grundtechniken

    Schnitttechniken, Lebensmittelkunde, Hygiene (HACCP), erste eigene Speisenproduktion unter Anleitung.

  2. Jahr 2 — Posten-Erfahrung

    Rotation Garde-Manger / Saucier / Entremetier · selbstständige Mise-en-Place und Service-Spitzen.

  3. Jahr 3 — Eigenverantwortung

    Eigenständige Posten-Führung, Speisekartenmitwirkung, Wareneinsatz-Optimierung.

  4. Halbjahr 6 — Gesellenprüfung

    IHK-Prüfung Teil 2 mit Anrichten und Präsentation eines 3-Gang-Menüs vor Prüfungsausschuss.

Quellen: IHK-Rahmenlehrplan Koch/Köchin (BIBB) · DEHOGA · Beschreibung gilt allgemein für den Ausbildungsberuf, nicht ausschließlich diesen Arbeitgeber.

🎯 Stärken-Profil

Wer passt zu Koch/Köchin & Gastronomie?

Vier Typen, die in diesem Beruf besonders gut aufgehoben sind

👨‍🍳Koch-BegeisterteEssen ist für dich mehr als Nahrungsaufnahme
💨Tempo-TauglicheMittagsrush? Du blühst auf
🫂Service-MenschenDu sorgst gerne, dass andere zufrieden sind
🎨KreativeTeller-Präsentation und Menü-Planung inspiriert dich
🏠 KANN ICH DAVON LEBEN?

Bonn im 1. Lehrjahr — passt — kleines Polster bleibt

Quellen: BBSR Wohnungsmarktbeobachtung 2024 · BAföG-Bedarfssätze 2025. Annahme: WG-Zimmer.

Lehrjahr-Brutto3500 €
~ Netto (KV/RV/AV)2730 €
WG-Zimmer in Bonn−440 €
Lebenshaltung (Essen, ÖPNV, Telefon)−380 €
Bleibt frei verfügbar1910 €

Miete macht 16 % deines Netto aus. Bei BAföG-/BAB-Anspruch zusätzlich bis 745 € möglich.

🕒 SCHICHTMODELL

Typisches Schichtmodell · Gastronomie

Beispielhafte Dienstplan-Woche (branchenüblich, 40-h-Woche):

MoFrei
DiMittag
MiAbend
DoAbend
FrDoppel
SaDoppel
SoFrei
Mittagsservice 10:00 – 15:00 Abendservice 17:00 – 23:00 Doppelschicht (Mittag + Abend) Frei

Wochenarbeitstage 5/7 · Wochenenden meist im Dienst · 2 freie Wochenenden pro Monat möglich (variiert je nach Betrieb). Quelle: DEHOGA Tarif · Branchenübersicht

EMPLOYER-RATING

8.7 / 10 — starkes Bild

Basis: 148 Bewertungen · Quelle: StudySmarter-Befragung

Kollegen
9.5
Vorgesetzte
8.4
Gehalt
8.2
Atmosphäre
9.1
Work-Life-Balance
8.4

Was Mitarbeitende schätzen

  • ↑ Office im Stadtzentrum · gute ÖPNV-Anbindung
  • ↑ Spannende Projektvielfalt · selten Routine
  • ↑ Flexible Arbeitszeiten · Vertrauensarbeitszeit
  • ↑ 30+ Tage Urlaub · sehr familienfreundlich
  • ↑ Junges, internationales Team — flache Hierarchien

Charakter dieser Stelle

✨ Stärken
🛡️ Wenig KI-Risiko 12 %🚀 Wachstumsbranche fehlt
💡 Gut zu wissen
📍 Bonn kleinere Stadt

Gehalt & Vergütung

Marktübliche Bruttogehälter — je nach Rolle, Region, Erfahrung und Tarifbindung. Tarifgebundene Arbeitgeber zahlen am oberen Ende.

2.400–3.200 €
Einstiegsgehalt / Monat
für Berufseinsteiger:innen
2.800–4.000 €
Median nach ~5 Jahren / Monat
mit Berufserfahrung + Spezialisierung
Diese Stelle: 3.500–4.800 € brutto / Monat
Quellen: DEHOGA Deutscher Hotel- und Gaststättenverband 2024, BA Engpassanalyse 2024 H2, ZDH Handwerk Gastronomie 2024.

So gefragt sind FoodJobsDE-Fachkräfte gerade

110
Tage Vakanzzeit pro offener Stelle
Bundesschnitt aller Berufe: ~150 Tage
0.5
Arbeitslose pro Stelle
Werte unter 1.0 = offizieller Engpass
3.0%
Marktwachstum / Jahr
Demografie + Branchentrend
2.200.000
Beschäftigte in Deutschland
220.000 Fachgeschäfte DACH
Offizielle BA-Klassifizierung: Engpassberuf
Quellen: DEHOGA Deutscher Hotel- und Gaststättenverband 2024. BA Engpassanalyse 2024 H2. ZDH Handwerk Gastronomie 2024.

Karrierewege & Aufstieg

Typische Aufstiegs- und Spezialisierungspfade — mit üblicher Dauer und Gehaltssprung.

  • Ausbildung Koch/Köchin
    Dauer3 Jahre
    VoraussetzungHauptschulabschluss
    GehaltsplusEinstieg in die Gastronomie
    AbschlussGesellenbrief Koch/Köchin
  • Küchenmeister/in
    Dauer2 Jahre
    VoraussetzungGesellenbrief + 3 Jahre Berufserfahrung
    Gehaltsplus+30 – 50 %
    AbschlussMeisterbrief Küchenmeister/in
  • Küchenchef/in
    Dauer8+ Jahre Erfahrung
    VoraussetzungMeisterbrief + Führungserfahrung
    Gehaltsplus+40 – 70 %
    AbschlussInterne Ernennung
Quellen: DEHOGA Deutscher Hotel- und Gaststättenverband 2024, BA Engpassanalyse 2024 H2, ZDH Handwerk Gastronomie 2024.

Die größten FoodJobsDE-Arbeitgeber in Deutschland

Filialketten + große Einzelhäuser, sortiert nach Filialzahl.

ArbeitgeberGrößeHauptsitz
Restaurants & HotelsKlassische Arbeitgeber für Köchebundesweit
Catering-UnternehmenDO&CO, Sodexo, Aramarkbundesweit
BäckereikettenBackwerk, Ditsch, Stadtbäckereienbundesweit
LebensmittelherstellerNestlé, Unilever, Dr. Oetkerbundesweit
Großküchen / KantinenSchulen, Krankenhäuser, Firmenbundesweit
Quellen: DEHOGA Deutscher Hotel- und Gaststättenverband 2024, BA Engpassanalyse 2024 H2, ZDH Handwerk Gastronomie 2024.

Wo führt dieser Job hin?

Branche · Quellen: BIBB-Karrierepfad · Apollo-Headcount-Daten

  1. Ausbildung12-16 k€du bist hier · ~100 % erreichen
  2. Geselle:in / Junior28-38 k€ø 1 J. nach Abschluss · ~92 % erreichen
  3. Fachkraft (3+ J.)35-48 k€ø 3 J. · ~78 % erreichen
  4. Senior / Specialist45-62 k€ø 6 J. · ~45 % erreichen
  5. Teamlead / Meister55-75 k€ø 9 J. · ~22 % erreichen
  6. Bereichsleitung75-110 k€ø 12+ J. · ~8 % erreichen
📍 EINZUGSGEBIET

Wie weit ist Bonn fuer dich?

Iso-Kreise zeigen ~20 / 30 / 45 Min OEPNV ab Stadtmitte. Quelle: Stadt-Geocoding · OEPNV-Median.

Berufsschule-Standort wird auf Stadtebene approximiert.

Kostenfrei · nur für FoodJobsDE-Nutzer

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