Koch (m/w/d) - Gastronomie / Hotel

Das ist der Job

Ihre Aufgaben • Vor- und Zubereitung von Speisen im à‑la‑carte- und ggf.

Darum lohnt es sich

Unser Haus überzeugt durch: • Vielseitige Genussangebote – vom reichhaltigen Frühstück über die saisonale Küche im Restaurant „Neunzehn30“ bis hin zu geselligen Abenden in unserer Pilsstube „Alte Gasse“ mit eigener Kegelbahn • Moderne Tagungsräume für Meetings, Seminare und Feierlichkeiten – mit flexibler Ausstattung und persönlichem Service • Entspannte Erholung in unserem kleinen Wellnessbereich mit Schwimmbad und Sauna Als familiengeführtes Hotel pflegen wir echte Herzlichkeit, regionale Verbundenheit und ein wertschätzendes Miteinander – nach dem Motto: „Wo Gäste zu Freunden werden“.

Unsere Mitarbeitenden schätzen die flachen Hierarchien, kurzen Entscheidungswege und den individuellen Gestaltungsspielraum, den wir bieten. Wenn Sie mehr sein möchten als nur Teil eines Teams – wenn Sie mit Leidenschaft, Zuverlässigkeit und Engagement unsere Gäste begeistern wollen – dann sind Sie bei uns genau richtig.

Bankettbereich • Eigenverantwortliches Führen eines Postens (je nach Erfahrung) • Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs • Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) • Kontrolle der Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung • Unterstützung bei der Warenbestellung und -organisation • Zusammenarbeit im Küchenteam sowie Abstimmung mit dem Service Ihr Profil • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder nachweisbare Berufserfahrung • Leidenschaft für gutes Essen und saubere Arbeitsweise • Gute Deutschkenntnisse zur Kommunikation im Team • Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise • Teamfähigkeit und Belastbarkeit auch in Stoßzeiten • Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenend- und Schichtarbeit • Idealerweise Wohnort im Raum Dortmund oder gute Erreichbarkeit des Arbeitsortes Wir bieten • Eine faire und leistungsgerechte Vergütung • Geregelte Arbeitszeiten mit verlässlicher Dienstplanung • Einen sicheren Arbeitsplatz in einem etablierten 4‑Sterne-Hotel • Zuschuss zur Verpflegung während der Arbeitszeit sowie Getränke • Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung • Ein motiviertes und professionelles Küchenteam • Gründliche Einarbeitung und strukturierte Abläufe • Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Küche • Mitarbeiterrabatte im Hotel sowie weitere attraktive Benefits BENEFITS (zusätzlich zu vorheriger Aufzählung) • Arbeitskleidung • Betriebliche Altersvorsorge • Familienfreundlich • Firmenevents • Jobticket • Urlaubsgeld • Weihnachtsgeld • Weiterbildungsmöglichkeiten • Work‑Life‑Balance • Abschläge/Zuschläge • Aufstiegschancen • Übernahmeoption • Betriebsarzt • Kantine Stelleninformationen Arbeitsbeginn: ab 01.08.2026 Arbeitsort: Dortmund Beruf: • Koch (m/w/d) für unser Hotelrestaurant • Koch (m/w/d) à la carte • Koch (m/w/d) – Gastronomie / Hotel • Chef de Partie (m/w/d) • Koch / Chef de Partie (m/w/d) Branche: Hotel & Gastronomie Vertragsart: Vollzeit Willkommen im Ringhotel Drees Dortmund – wo Gastfreundschaft von Herzen kommt Mitten in Dortmund, direkt am Puls der Stadt und doch eine Oase der Ruhe, vereinen wir als 4‑Sterner-Privathotel Komfort, Persönlichkeit und westfälische Heimatverbundenheit.

Ob Geschäftsreisende, Tagungsgäste oder Familien – wir empfangen jeden mit einem herzlichen „Tach“ und bieten ein Ambiente, in dem sich unsere Gäste sofort wohlfühlen. Wir suchen ab sofort einen Koch (m/w/d) für unser Hotelrestaurant, Chef de Partie (m/w/d) und weitere Positionen im Küchenbereich in Vollzeit vor Ort in Dortmund.