Das ist der Job
Der Schwerpunkt der Tätigkeit liegt insbesondere im Abendgeschäft sowie bei Gruppenveranstaltungen. Hotel Hohenzollern Personalabteilung Moltkestr. 41
24837 Schleswig
Das brauchst du
Ihre Aufgaben:
• Eigenverantwortliche Organisation und Leitung des Küchenbereichs
• Zubereitung und Anrichten von Speisen
• Planung und Umsetzung von Menüs für Gruppen und Veranstaltungen nach Absprache
• Warenbestellung sowie Kontrolle von Qualität und Lagerbestand
• Einhaltung und Überwachung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Anleitung und Koordination von qualifizierten Küchenmitarbeitern
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Leitungsfunktion
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Kreativität und Qualitätsbewusstsein
• Belastbarkeit, besonders im Veranstaltungsgeschäft diese sind zu 90% vorher bekannt
• Teamfähigkeit und selbstständige Arbeitsweise
• Eine verantwortungsvolle Position in Festanstellung
• Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung
• Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem familiären Hotelbetrieb
• Vergütung und Urlaub werden im persönlichen Gespräch vereinbart
• Unterstützung bei der Wohnungssuche oder Einquartierung im Hotel auf Wunsch
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Darum lohnt es sich
Stellendetails zu: Koch / Küchenchef (m/w/d)
Veröffentlichungsdatum: Vor 2 Tagen veröffentlicht
Stellenbeschreibung
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen qualifizierten Koch bzw. Küchenchef (m/w/d) in Festanstellung. Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.
