Das ist der Job
Im Rahmen einer mittelfristigen Nachfolgeplanung suchen wir die zukünftige Stellvertretende Leitung "Küche und Service" Ihre Aufgaben als Koch / Köchin Verantwortung für die Vor- und Zubereitung aller warmen und kalten Speisen, entsprechend vorgegebener Rezepturen Zubereitung unterschiedlicher Sonderkostformen Sachgerechter Umgang mit Lebensmitteln unter Berücksichtigung gesetzlicher Vorgaben Sicherstellung und Überwachung der Bandausgabe Ihre Aufgaben in Einarbeitung für die Stv.
Weitere Fragen und Ihre Bewerbung richten Sie an unsere Personalabteilung zu Händen von Frau Kristina Böhle. #J-18808-Ljbffr
Darum lohnt es sich
Leitung „Küche und Service“ Stellvertretend verantwortlich für die Organisation und Gesamtleitung der Teams „Küche“ und „Service“ Planung und Erstellung von Menüs unter Berücksichtigung verschiedener Kostformen Stellvertretend Führung, Schulung und Motivation der Mitarbeitenden Dienst- und Urlaubsplangestaltung Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards Planung, Organisation und Betreuung von Veranstaltungen Überwachung der Waren- und Materialbestellungen und -lagerung Mitwirkung bei Raumplanungsprojekten sowie stellvertretende Gesamtverantwortung für die Gestaltung des Ambientes Stellvertretend Kostenkontrolle und Budgetplanung zur Optimierung der Wirtschaftlichkeit Enge Zusammenarbeit mit den Schnittstellen Ihr Profil Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin Mehrjährige, nachgewiesene Berufserfahrung in der Großküche Sicherer Umgang mit HACCP-Konzepten EDV- und Grundkenntnisse in Kalkulation, Wareneinsatz und Budgetplanung Exzellente Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift Teamgeist und gleichzeitig Durchsetzungsfähigkeit Freude am Umgang mit Menschen Flexibilität und Lust auf neue Herausforderungen Das bieten wir Ihnen Gezielte Einarbeitung Mitarbeit in einem engagierten Team Planbare und verlässliche Arbeitszeiten Deutschlandticket für 31,75 EUR Angebote zur betrieblichen Gesundheitsförderung Mitarbeitendenrabatte Weitere Informationen Für fachliche Fragen steht Ihnen gerne Herr Drögemüller zur Verfügung.
