Koch/Köchin (m/w/d) - Genussprofi am Herd

Das ist der Job

Aufgaben Vor- & Zubereitung, sowie Anrichten von Speisen für das Menü- und à la Carte GeschäftAnnahme von Bestellungen und Koordination der WarenverräumungKoordination und Anweisung der Auszubildenden und KüchenhilfenSicherstellung der einwandfreien Sauberkeit und Hygiene in der Küche (HACCP)Mitgestaltung von Dienst- und UrlaubsplänenDas Einbringen von Ideen und Wünschen bei der gastronomischen Gestaltung ist möglichIn der abwechslungsreichen Tätigkeit kochen Sie auf den verschiedenen Posten der Hotelküche.

Darum lohnt es sich

Das Haus verfügt über 53 modern und geschmackvoll eingerichtete Zimmer, einen umfangreichen Seminar- und Tagungsbereich, einen Wellnessbereich sowie mehrere F&B Outlets.

Macht die Arbeit auf einem Posten besonders viel Spaß, kann dieser auch fest besetzt werden.Mittags kochen Sie gemeinsam mit dem Küchenteam für die Seminar- und Tagungsgäste (Menüverpflegung), abends warten abwechslungsreiche Menüs (Halbpension, sowie mehrgängige Dinners) und Gerichte à la Carte.Profil Spaß und Freude am Umgang mit hochwertigen und frischen LebensmittelnSicheres Kochen und ein Gespür für "guten Geschmack"Teamspirit und Lust auf die Arbeit mit tollen KollegenEin offenes und herzliches AuftretenEin gepflegtes Erscheinungsbild und gute UmgangsformenDurchsetzungsvermögen und dennoch BesonnenheitHohes Qualitätsbewusstsein und Verständnis für Sauberkeit & WirtschaftlichkeitEine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, alternativ Berufserfahrung mit Wunsch zur Weiterentwicklung in der gehobenen GastronomieDie Stelle ist auch für den Berufseinstieg nach der Ausbildung geeignetDeutschkenntnisse, mindestens auf Niveau B2 sind erforderlich, damit die Bewerbung berücksichtigt werden kannWir bieten Eine moderne Betriebsküche und ein tolles TeamEine "Der Mitarbeiter-steht-im-Fokus-Mentalität"Eine vertrauensvolle Ebene der Zusammenarbeit, gern auf Du-EbeneEin frisch renoviertes Restaurant und eine hochwertige kulinarische AusrichtungEin attraktives Gehaltspaket, bestehend aus einem monatlichen Fixgehalt und abgabefreien Zuschlägen, SachbezügenTrinkgelderMitarbeiterkleidungBei Bedarf kann ein Einzelzimmer in einer Mitarbeiterunterkunft zur Verfügung gestellt werden (fußläufig erreichbar, möbliert, WLAN vorhanden)Elektronisches und transparentes Dienstplan- und ZeiterfassungssystemFlache Hierarchien und ein Miteinander auf AugenhöheMitspracherecht in der Abteilung und Freiraum für eigene IdeenGeregelte Arbeitszeiten einer 5-Tage Woche und 2 Tage frei, keine ÜberstundenRegelmäßige Beurteilungs- und FeedbackgesprächeEinen Arbeitsplatz inmitten der malerischen Kulisse der Fränkischen SchweizZahlreiche Freizeitmöglichkeiten in der unmittelbaren UmgebungCorporate Benefits im Rahmen eines geschlossenen BonusprogrammsAPGW1_DE Der Stempferhof liegt eingebettet in eine grüne Parklandschaft des staatlich anerkannten Luftkurortes Gößweinstein in der malerischen Fränkischen Schweiz, eine der ältesten Urlaubsregionen Deutschlands.

Das privat geführte Haus erfreut sich einer Vielzahl an Stammgästen, die den Stempferhof insbesondere aufgrund der familiären Atmosphäre und seiner tollen Mitarbeiter zu schätzen wissen.