Der Geschäftsbereich Infrastrukturelles Liegenschaftsmanagement sucht für die Betriebsküche
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zum nächstmöglichen Zeitpunkt:
Koch/Köchin (m/w/d)
Wir bieten Ihnen:
Zuverlässiger langfristiger Dienstplan
Regelarbeitszeit bis 15:00 Uhr
Vergütung gemäß Haustarifvertrag bei Vorliegen der
Eignungsvoraussetzung nach EG 5 sowie zusätzliche
Altersversorgung und Sozialleistungen
Zahlreiche Mitarbeiter-Angebote wie z.B.
Deutschland-Jobticket, Fahrradleasing und Teilnahme
an Vorteilsprogrammen
Kinderbetreuungsmöglichkeit, sofern Plätze verfügbar
Sehr gute Verkehrsanbindung
Ihre Aufgaben
- Aktive und kreative Mitarbeit bei der Zubereitung der bereitzustellenden Speisen und Leistungen
- Überwachung der Koch- und Fertigungsprozesse und der vom Küchenleiter getroffenen Arbeitseinteilungen zur Speisenversorgung im Rahmen des Versorgungsauftrags der Betriebsküche für Patienten und Mitarbeitende im Personalkasino
- Reinigung des Arbeitsplatzes und der Geräte
- Aufsichts- und Kontrollfunktion bei der Speisenverteilung und Verpflegung der Mitarbeitenden im Personalkasino
- Kontrollaufgaben und Einhaltung von HACCP-Richtlinien
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
- Mehrjährige Berufserfahrung im genannten Aufgabenbereich
- Berufserfahrung in Großküchen
- Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität sowie unternehmerisches Denken und Handeln
- Hohe soziale Kompetenz, teamorientiertes Handeln sowie korrektes und sicheres Auftreten in xayajpt der Innenund
- Außenwirkung Bereitschaft, sich stetig weiterzuentwickeln
- Erfahrung im Umgang mit HACCP-Richtlinien
Kontakt
UNIVERSITÄTSMEDIZIN
der Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Geschäftsbereich Infrastrukturelles
Liegenschaftsmanagement
Betriebsküche
Ihr Ansprechpartner bei fachlichen Fragen ist
Herr M. Wesp, Tel.: Referenzcode: 50334222
Bei entsprechender Eignung werden schwerbehinderte Bewerber*innen (m/w/d) bevorzugt berücksichtigt.
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