Koch / Köchin 80-100%

Das ist der Job

Das Brisket – Southern BBQ Bar wurde im Mai 2015 direkt beim Bahnhof Hardbrücke im Zürcher Kreis 5 eröffnet.

Darum lohnt es sich

Wir sind ein Familienunternehmen und betreiben mehrere Lokale in Zürich. Mit Freunden Essen soll immer ein unvergessliches Erlebnis sein, wir bieten den perfekten Ort dazu.

Als Ergänzung für unser Team in Zürich suchen wir Dich, mit Start nach Vereinbarung, in der Funktion als: Koch / Köchin 80-100% TLNT1_CH Deine Aufgaben Produktion der verschiedenen Menükomponenten Zubereiten und Anrichten der Gerichte während den Service-Zeiten Mithilfe beim Bestellwesen und der Inventur Mitgestaltung der Arbeitsabläufe in der Küche Hygiene-Standards einhalten Enge Zusammenarbeit mit dem Kitchen Manager sowie den Kollegen in Küche und Service Dein Profil Du willst unseren Smoker "Dolly" kennen lieben lernen gelernter Koch mit Erfahrung mit à la carte-Geschäft Liebe, Lust und Leidenschaft Teil von unserem Brisket-Team zu sein Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit Selbstständige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit Problemlose Kommunikation in Deutsch und Englisch Wir bieten Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem attraktiven Umfeld Die Möglichkeit selbständig und eigenverantwortlich zu arbeiten Vorteile einer wachsenden Restaurant-Gruppe: Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen 20% Rabatt in allen Schwester-Betriebe Faire und genaue Arbeitszeiterfassung Langfristige Dienstplanung (Folgemonat spätestens am 10. des Vormonats) Teamanlässe im Restaurant-Team sowie zusammen mit den Schwesterbetrieben Es ist spezialisiert auf Southern BBQ, also auf das Smoken ganzer Fleischstücke im eigens aus Texas importierten Smoker.

Kombiniert wird das authentische Southern BBQ mit einer klassischen American Bar. Das Brisket strahlt ein authentisches, urbanes Ambiente aus und fokussiert sich auf höchste Qualität gepaart mit unseren Grundmerkmalen Herzlichkeit, Natürlichkeit und Style. Brisket ist Teil der Von Matt Hospitality Group (VMHG).

Neben dem Brisket Southern BBQ Bar gehören auch die Brands The Bite Gourmet Burger, Yardbird Southern Fired Chicken und LA Brea SoCal Tacos zur Familie.