KOCH/KÖCHIN 100% Restaurant Schlössli-Haggen Vacant since: 30.06.2026 Unsere Philosophie: Die Wirtschaft zum Schlössli-Haggen steht für eine gehobene, regionale Küche mit saisonalen Produkten, herzlicher Gastfreundschaft und höchstem Qualitätsanspruch.
Wir verbinden traditionelle Schweizer Gerichte mit modernen Fine‑Dining‑Elementen und legen großen Wert auf Frische, Nachhaltigkeit und Teamarbeit.
Ihre Aufgaben
- Selbstständige Führung eines Küchenpostens
- Zubereitung und Anrichten unserer à‑la‑Carte‑Gerichte Mitarbeit bei saisonalen Menüwechseln und kulinarischen Ideen
- Produktion für Bankette, Familienfeiern und Veranstaltungen
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf
- Einhaltung unserer Qualitätsstandards
- Verantwortung für Sauberkeit sowie Hygiene nach HACCP
- Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
- Kontrolle und Mitverantwortung bei Warenannahme und Lagerbewirtschaftung
- Unterstützung bei Inventuren
- Aktive Mitarbeit im Team und Unterstützung der Lernenden
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Ausbildung Freude am Kochen mit frischen und regionalen Produkten Leidenschaft für gutes Handwerk und schöne Präsentation Saubere und strukturierte Arbeitsweise Hohe Eigenverantwortung Belastbarkeit auch während Servicezeiten Teamfähigkeit Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit Gute Deutschkenntnisse Kontakt Schlössli Haggen GmbH Haggenstrasse 94 9014 St.
Gallen Telefon: +41 71 277 31 01 Email: info@schloessli-haggen.ch #J-18808-Ljbffr
