Koch-Demi Chef de Partie (m/w/d)

Das 5-Sterne-Hotel Das Central in Sölden sucht für die mehrfach ausgezeichnete Ötztaler Stube eine:n [Jobtitel] (m/w/d).

„Feine Leite“ sagt man im Ötztal, wenn man die Guten erwischt hat – und genau die sucht Das Central. Das traditionsreiche Haus gehört zur Skiliftgesellschaft Sölden und wird von Gastgeberin Angelika Falkner und Hoteldirektor Michael Waschl geführt.

Du liebst hochwertige Produkte, feine Geschmacksnuancen und präzises Arbeiten? Du entwickelst gerne neue Ideen, möchtest Dich kulinarisch weiterentwickeln und gemeinsam mit einem ambitionierten Team besondere Menüs kreieren? Dann erwartet Dich in der Ötztaler Stube ein Arbeitsplatz auf höchstem kulinarischem Niveau.

1 Michelin-Stern, 4 Hauben und ein gemeinsamer Anspruch: jeden Abend besondere Genussmomente schaffen.

Deine Aufgaben

• Mit Unterstützung selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
• Vor- und Zubereitung von Beilagen
• Führung eines Commis de Cuisine
• Kenntnis des Speiseangebotes und der jeweiligen Zubereitungsarten
• Umsetzung der Rezepte nach den Standards des Chefkochs

Das bringst Du mit

• Freude an hochwertigen Produkten und feinen Geschmacksnuancen
• Präzise und sorgfältige Arbeitsweise
• Interesse daran, neue Ideen einzubringen und Dich kulinarisch weiterzuentwickeln
• Freude an der Zusammenarbeit in einem ambitionierten Team
• Motivation, Dein Können und Deine Persönlichkeit einzubringen

Du erfüllst noch nicht jeden Punkt? Kein Problem – das Team zeigt Dir gerne, was Du für Deine Aufgaben wissen musst.

Das erwartet Dich

• Arbeiten in der mit 1 Michelin-Stern und 4 Hauben ausgezeichneten Ötztaler Stube
• Ein 5-Sterne-Hotel, das Innovation mit Bodenständigkeit verbindet
• Raum, Dein Können und Deine Persönlichkeit einzubringen

Dein Kontakt

Kathrin Pult – People & Culture
Telefon: +43 5254 2260 518