Für unsere Müggelseeperle direkt am GroßenMüggelsee suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/einen Sous Chef/in die unser Haus und Konzept empathisch und überzeugend repräsentiert.
In wunderschöner Lage bietet unser Hotel nicht nur Natur und Sportmöglichkeiten, sondern auch den perfekten Ort für Entspannung, Tagungen und Events.
Deine Aufgaben
- Unterstützung beim
- Aufbau und der Leitung des Küchen-Teams stellvertretende Leitung und Koordination aller Küchenabläufe inklusive Dienst- und Urlaubsplanung in Absprache mit dem Küchenchef
- Koordination und Bestellung der Waren
- Kreieren, optimieren und entwickeln von Angeboten und Abläufen
- Ansprechpartner für Lieferanten und Mitarbeiter
- Einteilung der täglichen Aufgaben
- Sicherung eines reibungslosen Arbeitsablaufs optimale Nutzung unseres Warenwirtschaftssystems
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Unterkunft auf Wunsch möglich
Das bringst du mit
- erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
- Hohe Eigeninitiative &
- Hands-on Mentalitä
- Engagierte, zuverlässige & positive Persönlichkeit
- Begeisterungs- &
- Teamfähigkeit Flexibilität und Lösungsorientierung
- Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie wirtschaftliches Verständnis #J-18808-Ljbffr
