Koch Betriebsgastronomie (m/w/d)

Die B2M GmbH vereint mehrere erfolgreiche Gastronomiebetriebe in Rheinland-Pfalz. Mit Standorten im Raum Neuwied, Bernkastel, Trier und Schillingen bieten wir authentische Restaurant-Erlebnisse – vor allem in Form rustikaler Brauhausküchen mit regionalem Charakter. Zur Verstärkung unserer Teams suchen wir eine erfahrene Betriebsleitung (m/w/d), die mit Engagement und Führungsstärke den Restaurantbetrieb mitgestaltet und weiterentwickelt.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von Gerichten der rustikalen, regionalen Brauhausküche
• Unterstützung bei der Planung und Umsetzung der Speisekarte
• Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Mithilfe bei Warenbestellungen, Lagerhaltung und Wareneinsatzkontrolle
• Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Küchenteam
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft

Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
Erste Berufserfahrung in der Gastronomie, vorzugsweise in traditioneller oder rustikaler Küche
Leidenschaft für frische, regionale Produkte und kreative Zubereitung
Teamfähigkeit, Organisationstalent und Zuverlässigkeit
Belastbarkeit und Flexibilität, auch in Stoßzeiten
Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Wir bieten

• Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Gastronomieverbund
• Die Möglichkeit, Schritt für Schritt Führungserfahrung zu sammeln
• Ein motiviertes Team mit kollegialem Zusammenhalt
• Attraktive Vergütung sowie Weiterentwicklungsperspektiven (bis hin zur Betriebsleitung)