Koch

Für einen unserer Kunden, einen etablierten ganzjährig geöffneten Gastronomiebetrieb in Breisach am Rhein, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten und erfahrenen Sous Chef / Koch (m/w) in Vollzeit.

Verfügen Sie über die richtigen Fähigkeiten und Erfahrungen für diese Stelle Lesen Sie weiter, um dies herauszufinden, und bewerben Sie sich.

Der Betrieb verbindet gutbürgerliche und mediterrane Küche und bietet neben dem klassischen À-la-carte-Geschäft auch Catering, Veranstaltungsgastronomie, Hochzeiten und Buffets an.

Das Restaurant verfügt über rund 130 Innen- und 130 Außenplätze.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von Speisen im À-la-carte-Geschäft
• Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft
• Organisation und Koordination von Arbeitsabläufen in der Küche
• Übernahme bzw.

Unterstützung bei der Warenbestellung und Warenkontrolle

• Kontrolle von Qualität, Frische und fachgerechter Lagerung der Lebensmittel
• Vorbereitung und Durchführung von Caterings, Hochzeiten, Buffets und Veranstaltungen
• Fleischvorbereitung und fachgerechte Verarbeitung verschiedener Produkte
• Je nach Erfahrung auch Mitarbeit im Bereich Pizza und mediterrane Spezialitäten
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsvorgaben Ihr Profil
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare gastronomische Qualifikation
• Ein jährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise im À-la-carte- und Veranstaltungsgeschäft
• Erfahrung als Sous Chef oder Bereitschaft, entsprechende Verantwortung zu übernehmen
• Gute Kenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung und Küchenorganisation
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Deutschkenntnisse mindestens auf einem Niveau, das eine sichere Kommunikation im Küchenalltag ermöglicht
• Belastbarkeit und Freude an der Arbeit in einem vielseitigen Gastronomiebetrieb Das bietet der Arbeitgeber Unbefristete Vollzeitstelle in einem Ganzjahresbetrieb 5-Tage-Woche Arbeitszeit von ca.

8-9 Stunden pro Arbeitstag Attraktives Jahresbruttogehalt, abhängig von Erfahrung und Qualifikation Zusätzlich Sonn- und Feiertagszuschläge Monatliche Zusatzleistung von 250 € Eingespieltes Küchenteam Vielseitige Tätigkeit zwischen À-la-carte-Restaurant, Catering und Veranstaltungsgastronomie Möglichkeit, Verantwortung innerhalb der Küche zu übernehmen Für den Einstieg kann ein kleines Appartement direkt im Haus zur Verfügung gestellt werden Arbeitsort Vollzeit Breisach am Rhein Interesse? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Angaben zu Ihrer bisherigen Berufserfahrung.

Kontakt:

Herr Anas Khezzar E-Mail Adresse: