Hygienebeauftragte*r Produktion (m/w/d) · Beneckealle 32, Hannover

Qualität beginnt mit Verantwortung

Wir sind die modernste Handwerksbäckerei in Hannover und haben höchste Ansprüche an Qualität, Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Täglich stellen wir mit Leidenschaft frische Backwaren her und sorgen dafür, dass unsere Kundinnen und Kunden jederzeit auf hochwertige Produkte vertrauen können.

Deine Aufgaben:

• Verantwortung für die Überwachung und Weiterentwicklung unserer Hygiene- und Reinigungsstandards in der Produktion
• Kontrolle der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben im Bereich Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit
• Durchführung von regelmäßigen Hygienerundgängen und internen Audits
• Dokumentation und Auswertung hygienerelevanter Kontrollen
• Unterstützung bei Behörden-, Kunden- und Zertifizierungsaudits
• Erstellung, Pflege und Aktualisierung von Hygiene-, Reinigungs- und Desinfektionsplänen
• Schulung und Sensibilisierung unserer Mitarbeitenden zu Hygienethemen
• Begleitung und Bearbeitung von Abweichungen sowie Einleitung von Korrekturmaßnahmen
• Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Qualitätsmanagement und Führungskräften

Das bringst Du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich, beispielsweise als Bäckerin, Konditorin, Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung im Bereich Lebensmittelhygiene, Qualitätsmanagement oder Lebensmittelsicherheit
• Kenntnisse zu HACCP, IFS, GMP und den relevanten lebensmittelrechtlichen Vorgaben
• Sorgfältige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Durchsetzungsvermögen kombiniert mit einer lösungsorientierten Kommunikation
• Sicherer Umgang mit Dokumentationen und digitalen Systemen
• Freude daran, Standards weiterzuentwickeln und Menschen für Hygiene und Qualität zu begeistern

Das bieten wir Dir:

Unsere Standards:

• Großer Gestaltungsspielraum und kurze Entscheidungswege
• Ein traditionsreiches Unternehmen mit modernem Anspruch
• Die Möglichkeit, Prozesse aktiv mitzugestalten und nachhaltig zu verbessern
• Intensive Einarbeitung
• Flache Hierarchien
• Individuelle persönliche und berufliche Weiterentwicklung
• Firmenveranstaltungen
• Ein kollegiales Umfeld mit engagierten Teams

Weitere Benefits:

• Starke Rabatte über unser Benefits Portal auf Mode, Reisen, Veranstaltungen, Food, Auto, Technik, Wohnen, Sport uvm.
• 30 % Rabatt auf alle Göing-Backwaren
• Kaffee, Tee und Wasser for free während deiner Arbeitszeit
• Betriebliche Altersvorsorge
• Geburtstagsüberraschung