Grillkoch/Steak-Spezialist (m/w/d)

Arbeiten, wo andere Urlaub machen! Unsere exklusive Lage an der Seepromenade macht uns zu einer beliebten Adresse für alle Erholungssuchende im Chiemgau. Unser Traditionshaus "Hotel Schlossblick" mit dem Gästeahaus Westernacher liegt direkt am Chiemsee, mit atemberaubenden Blick auf die bayerischen Alpen und garantiert dem Gast einen unvergesslichen Aufenthalt.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Berufserfahrung als Koch, Grillkoch, Grillardin oder Steak-Spezialist
• Sehr gute Kenntnisse in der Zubereitung von Steaks und hochwertigem Fleisch
• Erfahrung mit unterschiedlichen Cuts, Fleischqualitäten und Reifearten
• Sicheres Gespür für Temperatur, Gargrad und Ruhezeiten
• Leidenschaft für Fleisch und hohe Produktqualität
• Saubere, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Belastbarkeit auch bei hohem Gästeaufkommen
• Teamgeist und Freude an professioneller Gastronomie

Profil
Professionelle Zubereitung von Steaks und hochwertigen Fleischgerichten
Sicheres Arbeiten mit verschiedenen Fleisch-Cuts, z. B. Filet, Ribeye, Rumpsteak, Entrecôte, T-Bone oder Tomahawk
Perfekte Umsetzung der gewünschten Garstufen von Rare bis Well Done
Fachgerechte Vorbereitung, Portionierung und Verarbeitung von Fleisch
Sicherer Umgang mit Grill und hohen Temperaturen
Kontrolle der Fleischqualität sowie fachgerechte Lagerung
Organisation und Vorbereitung des eigenen Grillpostens
Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam

Wir bieten

• Eigenverantwortliches Arbeiten und Möglichkeit, ihr Arbeitsumfeld kreativ mitzugestalten
• Modernen Arbeitsplatz
• Dynamisches, nettes Team
• sehr gute Bezahlung (2.400 00€ - 2.900,00€ netto VB bei VZ)
• Mitarbeiterverpflegung inkl. kostenlose Unterkunft
• Jobticket
• Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• kostenfreie Parkplätze