Gastronomieleitung an Bord – Events & Service

Restaurantleiter (m/w/d) auf dem Ausflugsschiff EMS Westfalen

• Unternehmen: EMS Westfalen – Ausflugsschiff auf dem Biggesee
• Standort: Olpe-Biggesee, Nordrhein-Westfalen
• Anstellungsart: Vollzeit / Saisonvertrag

Ihre Aufgaben

• Leitung und Organisation des gesamten gastronomischen Bereichs an Bord
• Koordination und Führung des Service-Teams
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservices während der Fahrten und Events
• Planung und Umsetzung von Sonderveranstaltungen (z. B. Themenfahrten, Feiern)
• Verantwortung für Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Warenbestellung, Lagerkontrolle und Inventur
• Ansprechpartner für Gäste und Schnittstelle zur Schiffsleitung
• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikation im Bereich Restaurantleitung
• Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position
• Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz
• Freundliches, professionelles Auftreten und Serviceorientierung
• Belastbarkeit und Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen
• Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation
• Teamgeist und Hands-on-Mentalität
• Ein einzigartiges Arbeitsumfeld auf dem Wasser
• Abwechslungsreiche Aufgaben mit hoher Eigenverantwortung
• Ein motiviertes Team und angenehmes Betriebsklima
• Faire Vergütung und attraktive Zusatzleistungen
• Möglichkeit zur Mitgestaltung von Events und gastronomischen Konzepten