Das ist der Job
Das ist Ihr Anspruch.
Darum lohnt es sich
Erfolgreiches Cateringunternehmen sucht eine ambitionierte, operativ erfahrene Fach- und Führungskraft im Business Catering zur gesamtverantwortlichen Leitung einer großen, sehr anspruchsvollen Mitarbeitergastronomie mit mehreren Outlets und einem umfangreichen Service-Spektrum im Raum München.
Mit Ihrem eingespielten Küchen- und Serviceteam begeistern Sie täglich aufs Neue mehrere Tausend Gäste in den Restaurants am Campus.
Segment / Services: Mitarbeiterverpflegung I Kaffeebar I Konferenzen und Veranstaltungen Arbeitsort: Raum München Arbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, 5-Tage-Woche, freie Wochenenden und freie Feiertage) Aufgaben Was auf Sie zukommt… Operative und administrative Leitung und Steuerung des gesamten Gastro-Betriebes (mehrere Mitarbeiterrestaurants mit täglich insgesamt rund 3.500 Essen, Zwischenverpflegung, Kaffeebar, Konferenz- und Veranstaltungsbereich) Sicherstellung reibungsloser und effizienter Betriebsabläufe unter Wahrung der vorgegebenen Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards sowie der relevanten Gesetze und Verordnungen Verantwortung für Umsatz, Kosten und Ergebnis - permanente Budget- und Ergebniskontrolle, Reporting der Kennzahlen und proaktive Einleitung von wirksamen Maßnahmen bei Budgetabweichung Aktive Unterstützung, Coaching und Entwicklung der Mitarbeitenden (ca. 70 gesamt inkl. 4 Führungskräfte als 'Direct Reports'), Person Und Sie haben dabei auch stets die wirtschaftlichen Aspekte fest im Blick.
