Das ist der Job
EAT.DRINK.SHARE unsere policy am Abend.
Darum lohnt es sich
Brunch statt Lunch am Tag. \n Und jetzt suchen wir den Kopf dahinter: einen Küchenchef, der nicht nur kochen, sondern mitgestalten will und weiß, dass eine Küche aus sauberen Abläufen, klaren Standards und einem eingespielten Team entsteht. \n Du übernimmst eine 100% nagelneue Küche im Erstbezug und führst sie ab Tag 1. \n Du entwickelst mit uns ein Konzept, das Gemüse zur Hauptrolle macht – ohne erhobenen Zeigefinger, dafür mit Geschmack, Mut und Wiedererkennungswert. \n Du bringst systemgastronomisches Denken mit – Rezepturen sind dokumentiert, jeder Posten weiß, was zu tun ist. \n Gleichzeitig hast du Lust, dich kreativ einzubringen: bei der Entwicklung von Brunch und Sharing-Plates, bei saisonalen Specials, bei der Frage, wie wir Gemüse jeden Tag spannender auf den Teller bringen. \n Kurz: Du baust das Fundament, und auf dem Fundament darf gespielt werden. \n Du übernimmst eine 100% nagelneue Küche im Erstbezug, Top-Lage direkt an der Stammstrecke (Rosenheimer Platz). \n \n Anstellungsart: Vollzeit \n \n Job Description \n Das TAM TAM wird ein brandneues Szene-Restaurant im Herzen Münchens. \n Direkt gegenüber des „Gasteig" bauen wir nicht einfach nur ein Restaurant. \n Wir bauen einen Ort, der morgens nach Flat White riecht und abends voller Lebensfreude ist. \n Das TAM TAM wird vegetarisch, progressiv und alles andere als leise. \n Wir glauben, dass shared dining und wilde Abende auch ohne Fleisch funktionieren – dafür mit einer ordentlichen Portion Attitüde und Handwerk.
