Chef de Rang (m/w) · Signature Restaurant

Einleitung Am 1. August 2026 hat die Villa Florhof als erstes Lalique Hotel in Zürich ihre Türen geöffnet. Ein Haus mit 600-jähriger Geschichte, neu erfunden. Ab November wird unser Signature Restaurant zur Bühne für wechselnde Pop-ups mit renommierten Sterneköchen. Dafür suchen wir Persönlichkeiten, die Handwerk, Exzellenz und Gastlichkeit auf höchstem Niveau leben. TLNT1_CH

Ihre Aufgaben

• Leiten einer Station Hands-on arbeiten Anleitung und Schulung aller Mitarbeitenden im Restaurant Koordination von Bestellungen und deren Kontrolle Erstellung und Kontrolle des Setups im Restaurant Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit gemäss HACCP und Organisation Unterstützung der Restaurantleitung bei der Abrechnung
• Wir schätzen an Ihnen Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie Berufserfahrung in von Gault Millau und Michelin ausgezeichneten Restaurants
• Sehr gute Fachkenntnisse und Erfahrung im eigenständigen Führen einer Station im Restaurant Kenntnisse der Hygienestandards und Lagerhaltungsvorschriften in der Schweiz (z. B. HACCP) Strukturierte, organisierte, qualitätsorientierte und kostenbewusste Arbeitsweise Ruhig und klar in der Kommunikation Gastgeberpersönlichkeit mit ausgeprägter Serviceorientierung Gepflegtes Erscheinungsbild, sehr gute Umgangsformen und positive Ausstrahlung Passion für den Service und die Arbeit im Restaurant Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit mit Kollegen, selbstverständlich abteilungsübergreifend
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen willkommen) Bereitschaft zu Wochenend- und Abendarbeit Loyalität, Qualität und Ehrlichkeit sind Ihre und unsere Werte Was Sie bei uns finden Opening Crew die Chance, bei der Neueröffnung der Villa Florhof ein neues Kapitel dieses 600-jährigen Hauses mitzuschreiben. Leistung, fair abgebildet marktgerechte Vergütung und Trinkgeldbeteiligung. Verpflegung kostenlose Mitarbeiterverpflegung. Lalique Hospitality Perspektive Zugang zu einer exklusiven Collection und echten Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Gruppe. Group Privileges Spezialraten in Hotels und Restaurants der Gruppe, Mitarbeiterkonditionen in Lalique Boutiquen sowie Zugang zu vergünstigten Übernachtungen in Relais Châteaux Häusern weltweit. Crosstrainings Austausch innerhalb der Lalique Hospitality Betriebe (je nach Rolle und Bedarf möglich)