Chef de Partie Saucier Rodesand (m/w/d) · Gut Immenhof

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen zuverlässigen und engagierten Chef de Partie Saucier für unser Restaurant Rodesand (m/w/d) in Vollzeit.

Das gibt es zu tun:

• Eigenständiges Führen und Organisieren des Saucier-Postens inklusive rechtzeitiger Erstellung des Mise en place.
• Sicherstellung von Qualitätsstandards
• Verantwortungsbewusster und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
• Strenges Einhalten der HACCP-Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften.

Das bringst Du mit:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin.
• Mehrjährige Praxis auf dem Posten des Sauciers oder als Commis de Cuisine in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie.
• Fundiertes Wissen über klassische und moderne Zubereitungsmethoden von Fleisch, Fisch und Saucen
• Ruhiges und konzentriertes Arbeiten
• Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamfähigkeit

Es erwartet Dich ein angenehmes Arbeitsumfeld mit einem motivierten und hilfsbereiten Team. Wenn Du Dich angesprochen fühlen, freuen wir uns auf Deine Bewerbung.