Chef De Partie Patisserie (H/F) Cdi

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine & Pâtisserie, le Chef de Partie participe à la préparation, à la mise en place et au bon déroulement du service. Il veille à la qualité des mets, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de sa partie. Ce poste est disponible pour une prise de fonction le 1er décembre en CDI. Vos missions, sous la supervision du Chef de Cuisine & Pâtisserie : Réaliser les préparations et mises en place de pâtisserie selon les recettes et standards de l'établissement. Assurer le dressage, la présentation et la qualité des desserts. Faire preuve de créativité et de sens esthétique dans la réalisation et la présentation des desserts. Participer à la création et au renouvellement des desserts, en proposant de nouvelles idées et associations de saveurs. Être force de proposition pour faire évoluer les recettes et les présentations.

Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises. Anticiper les besoins et transmettre les commandes nécessaires au Chef. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Organiser et maintenir son poste de travail propre et fonctionnel. Participer activement au bon déroulement du service. Possibilité de logement (selon disponibilité) sur place ou en station Tarifs préférentiels dans certains départements de l'hôtel Tarifs spéciaux dans l'ensemble des établissements Swiss Deluxe Hotels Parking gratuit à disposition des collaborateurs Un environnement de travail privilégié au cœur des Alpes Suisses