Chef de Partie (m/w/d) · Koch

Das GINN Hotel Berlin Teltow ist ein vier Sterne Lifestyle Hotel und eröffnete im Herbst 2020. Das Hotel besteht aus 198 Zimmern, 16 Veranstaltungsräumen und einem großen Bar-Lounge-Restaurant Bereich mit Außenterrasse direkt am Teltower Kanal. Sei ein Teil der engagierten GINN Crew und gestalte die Hotelprozesse mit. Wir bieten eine entspannte Arbeitsatmosphäre, lockere Umgangsformen und Raum für neue Ideen.

Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Vor-, bzw. Zubereiten und Anrichten von Buffets ( Tagungen, Feiern, Bankette, Frühstück ) Zubereiten von Speisen im a la carte Bereich Unterstützung und Zuarbeit der Küchenleitung effiziente Verarbeitung und Verwertung von hochwertigen Lebensmitteln Verantwortung für alle ausgegebenen Lebensmittel und Speisen Planung und Organisation der Tätigkeiten im eigenen Verantwortungsbereich Mitverantwortung für den optimalen Einkauf von Waren und deren Lagerung Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften im Zuständigkeitsbereich (HACCP-Verordnung, Umweltschutz) kreatives Arbeiten in einem motivierten Team Liebe zum Produkt und eigenem Handwerk Profil Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch | Köchin Ein sicheres und gepflegtes Auftreten sowie eine gute Kommunikationsfähigkeit Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft zum Kochen HACCP ist kein Fremdwort

für dich Eigeninitiative