Chef de Partie (m/w/d) · Koch

Das GINN Hotel Berlin Teltow ist ein vier Sterne Lifestyle Hotel und eröffnete im Herbst 2020.
Das Hotel besteht aus 198 Zimmern, 16 Veranstaltungsräumen und einem großen Bar-Lounge-Restaurant Bereich mit Außenterrasse direkt am Teltower Kanal.

Sei ein Teil der engagierten GINN Crew und gestalte die Hotelprozesse mit. Wir bieten eine entspannte Arbeitsatmosphäre, lockere Umgangsformen und Raum für neue Ideen.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Vor-, bzw. Zubereiten und Anrichten von Buffets ( Tagungen, Feiern, Bankette, Frühstück )
• Zubereiten von Speisen im a la carte Bereich
• Unterstützung und Zuarbeit der Küchenleitung
• effiziente Verarbeitung und Verwertung von hochwertigen Lebensmitteln
• Verantwortung für alle ausgegebenen Lebensmittel und Speisen
• Planung und Organisation der Tätigkeiten im eigenen Verantwortungsbereich
• Mitverantwortung für den optimalen Einkauf von Waren und deren Lagerung
• Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften im Zuständigkeitsbereich (HACCP-Verordnung, Umweltschutz)
• kreatives Arbeiten in einem motivierten Team
• Liebe zum Produkt und eigenem Handwerk

Profil
Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch | Köchin
Ein sicheres und gepflegtes Auftreten sowie eine gute Kommunikationsfähigkeit
Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft zum Kochen
HACCP ist kein Fremdwort für dich
Eigeninitiative & Stressresistenz
Dienstleistungsorientiert und gut organisiert
Zuverlässig und motiviert
Kreativ, trendbewusst und engagiert
Teamorientiert

Wir bieten

• Urlaubsgeld, Fahrtkostenzuschuss
• eine den Kenntnissen entsprechende sehr gute und Bezahlung
• Diverse Benefits und Hotelvergünstigungen, auch für Family & Friends
• Eine verantwortungsvolle Position & ein junges Team, dass sich auf Dein Talent freut
• Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in einem expandierenden Unternehmen
• Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege
• Karrieremöglichkeiten innerhalb des Unternehmens & Individuelle Förderung Deiner Stärken durch zeitnahes Feedback und Weiterbildungen
• eine sehr moderne, saubere, große Küche
• ein regionales, frisches Küchenkonzept
• eine hervorragende a la carte Küche und Bankettküche
• kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• Mitarbeiterverpflegung und Personalgetränke