Chef de Partie (m/w/d) · im Gerstner Catering - VIECON Messe Wien

seit über 50 Jahren sorgen wir dafür, dass gutes Essen und gelebte Gastfreundschaft dort ankommen, wo Menschen leben, lernen, arbeiten, genesen oder feiern. Als Marktführer in der Gemeinschaftsverpflegung in Österreich und Betreiber renommierter Gastronomiebetriebe sowie Cateringpartner für Veranstaltungen jeder Größenordnung steht GOURMET für kulinarische Kompetenz und Verlässlichkeit. Wenn Ihre Fähigkeiten, Erfahrungen und Qualifikationen mit denen in dieser Stellenübersicht übereinstimmen, sollten Sie Ihre Bewerbung nicht aufschieben. Was uns ausmacht? Ein Miteinander, das verbindet, und der Anspruch, jeden Tag Gutes besser zu machen. Als Chef de Partie (m/w/d) im Gerstner Catering sind Sie für den reibungslosen Ablauf und die zeitgerechte Fertigstellung unser regionalen und internationalen Speisen für parallel laufende Caterings, Bankette und Veranstaltungen zuständig.

Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben - an der Produktion von Gerichten gemäß den unternehmerischen Vorgaben - an der Herstellung von Mise-en-place für weiterführende Arbeitsschritte - an der Mitverantwortung bei Lagerung und Verarbeitung von Rohstoffen - an der sachgerechten Verwendung der betrieblichen Mittel, um den wirtschaftlichen Erfolg sicherzustellen - unter der Anleitung des/der Postenleitende:n und in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenteam - vorrangig am Saucier-Posten - an der Verantwortung für einen effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz - an der Möglichkeit bei Veranstaltungen mitzuhelfen - an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …) Profil - Ihre abgeschlossene Lehre als Koch:Köchin - Ihre mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position -

Ihre guten EDV-Kenntnisse - Ihre selbständige und strukturierte Arbeitsweise - Ihr Durchsetzungsvermögen, Ihre Belastbarkeit und Ihre sehr gute Kommunikationsfähigkeit - Ihre Flexibilität und Einsatzbereitschaft (planbare 5-Tage-Woche zwischen Montag und Sonntag) Wir bieten - mit einer 5-Tage-Woche im Rahmen von Montag bis Sonntag - mit Arbeitszeiten im Rahmen von 06:00 Uhr bis 24:00 Uhr - mit einem frischen und kostenlosen Mittagessen vor Ort - mit Tradition in jeder Facette - mit einem krisensicheren Job in einem österreichischen Traditionsunternehmen - mit einer fundierten und umfangreichen Einschulung für einen erfolgreichen Start - mit einem familiären Team und einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag - mit fairer Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen, Bundesland Wien, von monatlich mindestens € 2.600,- brutto auf Basis einer All-In-Vereinbarung.

Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung gegeben. Ob Berufseinstieg, Spezialisierung oder neue Perspektiven: Bei GOURMET eröffnen sich vielfältige Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung. xiyfzho Dazu bieten wir attraktive Vorteile für Mitarbeiter:innen, verlässliche Rahmenbedingungen und ein Arbeitsumfeld, das unterschiedliche Lebenssituationen berücksichtigt.