Chef de Partie (m/w/d) · für unser Sternerestaurant \"GOLVET\"

40 SECONDS BERLIN ist seit über zwei Jahrzehnten ein bedeutender Teil der Berliner Gastronomie- und Eventlandschaft. Bekannt sind wir für unser anspruchsvolles Catering, Lifestyle, außergewöhnliche Locations und die Gemeinschaftsverpflegung. Unser Unternehmen steht für Qualität, Kreativität und Zuverlässigkeit. Das hauseigene biozertifizierte Catering setzt auf moderne Speisen und innovative Präsentationsformen und trägt zugleich Verantwortung, indem es zahlreiche Berliner Schulen mit gesunder Mittagsverpflegung versorgt.

Zum Netzwerk gehören einige der bekanntesten Adressen der Stadt:

das WECC Westhafen Event & Convention Center, das Michelin-Stern-Restaurant GOLVET, das Restaurant Fortys in der Mercedes-Welt am Salzufer sowie die Vesper Bar am Kurfürstendamm.

Damit ist 40 SECONDS BERLIN nicht nur Gastgeber exklusiver Veranstaltungen, sondern auch ein fester Bestandteil des Lebensgefühls der Hauptstadt.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Zubereitung & Anrichten – Präzise und kreative Zubereitung sowie Präsentation der Speisen auf Sterne-Niveau
• Verantwortung – Eigenständige Leitung des zugewiesenen Postens in der Küche, inklusive Sicherstellung reibungsloser Abläufe
• Mitwirkung – Aktive Beteiligung an der Menügestaltung sowie Entwicklung innovativer Gerichte und neuer Kreationen
• Organisation – Fachgerechte Bestellung, Annahme und Pflege von Waren, unter Berücksichtigung höchster Qualitätsansprüche
• Anleitung – Unterstützung, Förderung und fachliche Anleitung von Auszubildenden und neuen Teammitgliedern
• Hygiene & Qualitätssicherung – Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP und den Vorgaben unseres Hauses

Profil

• Fachliche Basis – Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise ergänzt durch Zusatzqualifikationen oder Weiterbildungen
• Erfahrung – Berufspraxis in der gehobenen Gastronomie, vorzugsweise im Sterne- oder Fine-Dining-Bereich
• Leidenschaft – Begeisterung für exzellente Produkte, handwerkliche Präzision und höchste kulinarische Qualität
• Persönlichkeit – Kreativität, ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und ein Auge für Details
• Arbeitsweise – Strukturiert, zuverlässig, selbstständig und belastbar – auch unter hohem Anspruch
• Auftreten – Souveränes, professionelles und teamorientiertes Auftreten im täglichen Miteinander

Wir bieten

• Team – ein kreatives, ambitioniertes Miteinander, geprägt von Herzblut und Leidenschaft
• Einarbeitung – strukturierte, qualifizierte Begleitung für einen erfolgreichen Start
• Entwicklung – individueller Gestaltungsspielraum, Weiterbildung und Förderung von Talent
• Struktur – flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege für effiziente Abläufe
• Vorteile – exklusive Mitarbeiter-Rabatte in unseren Restaurants und unserer Bar
• Extras – persönliche Wertschätzung und kleine Überraschungen zu besonderen Anlässen
• Sicherheit – Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen als Investition in Ihre Zukunft
• Mobilität – Bezuschussung beim BVG‑Ticket oder Deutschlandticket
• Prämien – Anerkennung für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen
• Urlaub – zusätzliche Urlaubstage mit wachsender Betriebszugehörigkeit

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non‑EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.