Chef de Partie m/w/d

Ihre Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung eines Postens innerhalb der Küche Zubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger Speisen für unsere Pensionsgäste sowie im à-la-carte-Service Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Servicezeiten Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards gemäß HACCP Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Auszubildenden Mitgestaltung von Menüvorschlägen und saisonalen Komponenten Ihr Profil
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie Leidenschaft für hochwertige, frische Küche und kreative Zubereitung
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise mit Liebe zum Detail Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamfähigkeit Professionelles und gepflegtes Auftreten
• Gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien

Wir bieten Ihnen

• Ein langfristig angelegtes Arbeitsverhältnis in einem familiengeführten, modernen Genussbetrieb
• Eine Küche mit hochwertiger Ausstattung und besten Produkten Kollegiales Arbeitsumfeld mit offener Kommunikation
• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und Raum für Kreativität Hochwertige Mitarbeiterverpflegung und attraktive Vergünstigungen im Haus Arbeiten in einer der schönsten Urlaubsregionen Deutschlands – direkt im Schwarzwald