Chef de Partie 60-80 %

Un restaurant français au cœur de Zurich, Mère Catherine offre un charme unique.

Tâches

• Préparer les plats à la carte et les menus du jour.
• Assurer la mise en place et le respect des recettes.
• Participer aux réunions quotidiennes et mensuelles.

Compétences

• Formation de cuisinier requise, avec expérience en cuisine méditerranéenne.
• Connaissance des tendances culinaires modernes.
• Capacité à travailler en équipe avec convivialité.

Un coin de France dans le Niederdorf de Zurich
Un peu caché entre les maisons anciennes du quartier pittoresque et idyllique de Nägelihof (probablement l'une des plus belles cours intérieures de Zurich), notre restaurant Mère Catherine avec le bar Le Philosophe apporte une touche de charme français et une ambiance méditerranéenne dans le Niederdorf zurichois.

Nous recherchons
Chef de Partie 60 -80 % à partir du 1er novembre / selon accord mere-catherine.ch

Nous offrons
Un poste de travail qui ne pourrait être plus central et charmant : au cœur de la vieille ville. Notre culture de travail est caractérisée par le respect mutuel, la cordialité et la bonne humeur. Elle constitue la base d’un travail d’équipe optimal. Nous attachons une grande importance à chaque collaborateur. En tant que membre de Commercio Gastronomie, tu es co-responsable de notre succès et du développement de l’entreprise. Avec joie, engagement et passion ! Découvre nos avantages .

Tâches principales

• Cuisiner tous les plats « à la carte » et les menus du jour
• Préparer la mise en place
• Respecter scrupuleusement les recettes établies
• Aider à la gestion d’autres postes
• Respecter les règles de production et les critères de qualité
• Participer aux réunions quotidiennes ainsi qu’aux réunions mensuelles

Exigences professionnelles

• Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier/cuisinière
• Connaissances approfondies de la cuisine méditerranéenne classique et suisse avec une interprétation contemporaine et créative.
• Enthousiasme pour les tendances culinaires

Si tu peux incarner l’hospitalité chaleureuse qui est notre ADN, alors tu es la personne idéale pour compléter notre équipe ! Intéressé ?

50 ans – et nous avons un avenir !
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