Betriebsleiter m/w/d Gastronomie

Das ist der Job

Gegründet 2002.

Darum lohnt es sich

Betriebsleiter m/w/d Gastronomie Stellendetails: • Arbeitstyp: Vollzeit, unbefristet, 5‑Tage‑Woche inkl. freiem Wochenende pro Monat • Übertariflicher Saisonzuschlag von April bis Oktober • Attraktives Trinkgeld (Hausgäste zahlen immer am Tisch) • Verlässliche Schließzeiten um 21:00 Uhr (Freitag/Samstag um 21:30) • Weihnachten, Silvester und Neujahr frei • Familiäres, internationales Team mit enger Zusammenarbeit mit der Inhaberfamilie • Moderne Arbeitsplätze: touchbasiertes Kassen‑ und Reservierungssystem und Dienstplanungs‑App Ihr Job bei uns • Verantwortlich für das Restaurant und die Festscheune • Organisieren Sie Einkauf von Speisen und Getränken, erstellen Sie Dienstplan und führen Mitarbeitergespräche • Bereiten Sie Tischplanung für à la carte und Gruppenreservierungen vor • Übernehmen Sie im Restaurant ein Servicerevier und sind dort Chef im Ring • Platzieren und beraten Sie Gäste, nehmen per Smartphone Bestellungen auf, kassieren und rechnen korrekt ab • Führen Sie ein Team von Läufern, das Tische vorbereitet, reinigt und Speisen/ Getränke serviert • Sorgen Sie, dass jeder Gast zufrieden verlässt Das müssen Sie können • Immer in Bewegung sein und auch an anstrengenden Tagen den Turbo zünden • Organisation der eigenen Arbeit und der Kollegen extrem gut • Teamplayer: Sie unterstützen Kollegen und lassen sich selbst helfen Qualifikationen • Mögliche Qualifikationen: Betriebsleiter/in mit Erfahrung in Hotel und Gaststätten, Hotelfachmann/-frau oder Betriebswirt/in (Fachschule/Bachelor Professional) Unternehmen Restaurant Zur Kräutermühle – Robert Motzek, Hauptsitz Burg im Spreewald.

Vorteile für Mitarbeitende • Flexible Arbeitszeiten • Nachhaltigkeit/Umweltschutz • Sonderzahlungen • Mitgestaltungsmöglichkeiten • Parkmöglichkeiten • Gute Verkehrsanbindung • Moderne technische Ausstattung Das Restaurant bietet Landhausküche mit regionalen Zutaten und einen großen Biergarten.

Die Pension im Landhausstil verfügt über 40 Doppel- und Mehrbettzimmer. Der Festsaal “Kräuterscheune” ist ein beliebter Ort für Firmen‑Events.