Das ist der Job
Kern ihrer Aufgaben ist das Zubereiten von Speisen und Menüs. Anstellungsart: Ausbildung Aufgaben Key Facts • Die Ausbildung zum Koch oder zur Köchin dauert planmäßig drei Jahre.
Sie kann unter Umständen verkürzt werden. • Es ist kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben. • Die Ausbildung findet im Betrieb und in der Berufsschule (Blockunterricht oder 1-2 Tage pro Woche) statt. • Kostenfreie Verpflegung (Essen & Getränke) während der Arbeitszeit • Die Uniform wird gestellt und kostenfrei gereinigt • Hausinterne & vielseitige Schulungen • Jährliche ausbildungsorientierte WeiterbildungsfahrtenProfil Ausbildungsinhalte • Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit Hi
Darum lohnt es sich
Diese solide Basis ermöglicht dem Nachwuchs eine berufliche Zukunft in den unterschiedlichsten Betrieben: Vom Gasthaus bis zum Businesshotel, von der Großküche bis zum Sternerestaurant oder sogar auf einem Kreuzfahrtschiff. Als Köchinnen und Köche sind Sie echte Genuss-Experten.
Dafür lernen sie alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes über Lebensmittel – von Fleisch und Fisch über Pflanzenküche bis hin zu Desserts. Kochen ist beides: Handwerk und Kunst.
Beim Kochen ist aber längst nicht Schluss, Köche sind die Profis für alle Abläufe und Planungen in der Küche und drumherum: Einkauf, Lager, Speisekartenerstellung gehören dazu. Sie organisieren die Küche und arbeiten kollegial mit dem Service zusammen. Qualität und Gästewünsche haben sie dabei stets im Blick.
