Das ist der Job
Du arbeitest mit frischen Lebensmitteln, lernst den bewussten Umgang mit Produkten und baust dir Schritt für Schritt ein solides handwerkliches Fundament auf— von verschiedenen Garmethoden bis hin zu klassischen Basicsaucen.
Darum lohnt es sich
Das erwartet dich in deiner Ausbildung
Bei uns lernst du das Kochhandwerk von Grund auf— mit viel Praxis, echtem Teamspirit und einer Küche, die Wert auf Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit legt.
Das gehört dazu:
• du arbeitest mit frischen, regionalen Lebensmitteln
• du lernst, nachhaltig einzukaufen und Produkte bewusst einzusetzen
• du baust dir solides Basiswissen auf— von Garmethoden bis zu Basicsaucen
• du entwickelst ein Gefühl für Qualität, Geschmack und gute Vorbereitung
• du merkst schnell: Kochen ist bei uns nicht nur ein Job, sondern echtes Handwerk, Freude am Genuss und Spaß im Team
Das machst du konkret:
• du bereitest Flying Buffets für unser internationales Schulungszentrum vor und richtest sie an
• du planst Menüs für unser Betriebsrestaurant und setzt sie gemeinsam mit dem Team um
• du bereitest Speisen für Veranstaltungen kreativ zu
• du präsentierst Gerichte ansprechend
• du planst und organisierst den Einkauf von Lebensmitteln
• du verarbeitest Lebensmittel fachgerecht und arbeitest hygienisch sauber
• du lernst Abläufe in einer professionellen Küche kennen und setzt sie im Team um
