Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Das ist der Job

Das Vorbereiten von Roh-, Zusatz-, Hilfsstoffen und Halbfabrikaten sowie das Bereitstellen und Einsetzen von Verpackungsmaterialien inklusive dem Verpacken von Produkten gehören ebenfalls zum Berufsbild.

Darüber hinaus lernst du, was beim Umweltschutz, der Arbeitssicherheit, der Wirtschaftlichkeit von Einzelaufgaben bis hin zum Qualitätsmanagement zu beachten ist. Du kennst alle Zusammenhänge von der Materialbereitstellung über die Produktionsplanung bis zum Endprodukt unter qualitativen Gesichtspunkten.

Das brauchst du

Außerdem kannst du dich an den Kartonier- und Palettieranlagen aus und du bist in der Lage, die Einhaltung der Produktqualität zu überprüfen. Du bist nach erfolgreicher dreijähriger Ausbildung in der Lage, Maschinen- und Anlagen zu betreiben, Störungen zu erkennen und zum Großteil selbst zu beheben.

Du bist körperlich belastbar und hast naturwissenschaftliches Interesse wie auch technisches Verständnis, arbeitest gewissenhaft und kannst dich gut ins Team einfügen. Du hast einen Hauptschulabschluss, Realschulabschluss oder Abitur.

Darum lohnt es sich

Für guten Käse – aus bester Milch gemacht Tradition und Moderne – beides verbindet sich aufs Beste bei der Heinrichsthaler Milchwerke GmbH mit Sitz in Radeberg bei Dresden. Zum anderen ist die Heinrichsthaler Milchwerke GmbH heute ein Werk mit modernster Technik und hohen Umweltstandards.

Mit über 250 verschiedenen Käseartikeln im Sortiment lässt das Traditionsunternehmen die Herzen aller Käseliebhaber höher schlagen. Deine vielfältigen Arbeitsgebiete reichen von der Bedienung und Überwachung von modernen Entfolierungs-, Aufschneid- und Verpackungsanlagen bis zum Bedienen und Einstellen von technischen Hilfsmitteln.

Zum einen gründete Agathe Zeis bereits 1880 eine Meierei Heinrichsthal als Muster- und Lehrmeierei für landwirtschaftliche Töchter. Was machen wir? Mit über 350 Mitarbeitern wird ein umfangreiches Sortiment an Käseprodukten hergestellt, welches nicht nur deutschlandweit, sondern auch weltweit im Handel erhältlich ist.

Täglich wird im Werk mehr als ca. 750.000 Liter Milch verarbeitet. Was lernst du? Dabei steht Hygiene immer an erster Stelle. Was wirst du? Somit kannst Du nach erfolgreicher Ausbildung universell in diesen Bereichen eingesetzt werden. Was erwarten wir?

Wir erwarten ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein wie auch Interesse in den naturwissenschaftlichen Fächern.