Ausbildung zur Fachkraft fuer Lebensmitteltechnik (m/w/d) · 2027

EDEKA Suedwest Fleisch GmbH – Der fortschrittliche Produktionsbetrieb fuer Fleisch- und Wurstwaren ist ein Tochterunternehmen der EDEKA Suedwest Stiftung und; Co. KG – eines der erfolgreichsten Unternehmen im deutschen Lebensmittelhandel. An unserem Standort Blumberg beschaeftigen wir circa 300 Mitarbeitende. Wir suchen Sie – Menschen, die mit Leidenschaft dabei sind. Unsere Kernkompetenzen liegen in der Herstellung von Rohschinken und Rohwurst der Marke Schwarzwaldhof. Unsere Schwarzwaldhofspezialitaeten werden im EDEKA Verbund regional und national vertrieben.

Was macht man da aus sich?

Werde Lebensmittelexperte. Mit deiner Ausbildung zur Fachkraft fuer Lebensmitteltechnik wirst du auf abwechslungsreiche Weise gefordert und gefördert – denn du wirst dazu ausgebildet, eine verantwortungsvolle Position bei EDEKA einzunehmen. Als Lebensmitteltechniker ueberwachst und kontrollierst du alle Prozesse der Verarbeitung von Lebensmitteln: von der Rohware bis hin zum fertigen Produkt. Damit nimmst du eine herausragende Stellung ein, die unentbehrlich zum Unternehmenserfolg beitraegt. Denn deine Arbeit ist besonders wichtig, um die hohen Qualitaetsstandards unserer Nahrungsmittelerzeugnisse zu gewaehrleisten.

• Du produzierst Lebensmittel unter Einhaltung höchster hygienischer Vorschriften
• Du richtest Produktionsanlagen her und ueberwachst sie
• Du kontrollierst die hergestellten Produkte auf ihre Qualitaet
• Du lernst alles rund um die Prozessablaeufe der Lebensmitteltechnik
• Du lernst alles zur Produktion von Fleisch- und Wurstwaren
• Du stellst Nahrungsmittelerzeugnisse nach festen Rezepturen her Was sollte man dafuer mitbringen?
• Hohe Qualitaetsansprueche an sich selbst und an Lebensmittel
• Teamfaehigkeit
• Verantwortungsbewusstsein
• Bewusstsein fuer die Notwendigkeit von Hygiene
• Selbststaendigkeit
• Technisches Verstaendnis
• Umsicht und Planungsvermögen Deine Vorteile bei uns!
• Eine attraktive Ausbildungsverguetung (1.
• Ausbildungsjahr: 1.320 € / 2.
• Ausbildungsjahr: 1.373 € / 3.
• Ausbildungsjahr: 1.430 €)
• Teilnahme an exklusiven Ausbildungsseminaren und Azubi-Wettbewerben
• E-Learning-Kurse ueber EDEKA next
• Absolventengala im Europa-Park
• Regelmaessige Feedback-Gespraeche mit den Ausbildenden
• Viele Karrieremöglichkeiten und Nachwuchsförderprogramme nach der Ausbildung
• Eine Kantine mit abwechslungsreichen und vollwertigen Gerichten
• Unseren Mitarbeitenden bieten wir 10 %-Rabatt auf EDEKA-Einkaeufe und 15 % in unserem Werksverkauf Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert drei Jahre – ist aber bei besonderer Qualitaet deiner Leistungen je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen schneller abzuschliessen. Danach bist du Fachkraft fuer Lebensmitteltechnik. Waehrend der Ausbildungszeit lernst du, landwirtschaftlich erzeugte Rohstoffe zu Lebensmitteln oder Lebensmittelzutaten zu verarbeiten. Bei EDEKA schuetzt du mit uns die Umwelt und befasst dich deshalb eingehend mit den ökologischen Gesetzmaessigkeiten bei der Herstellung unserer Lebensmittel. Nach Abschluss deiner Ausbildung hast du die Möglichkeit, dich, je nach Region, fort- und weiterzubilden. So kannst du dich in den Bereichen Qualitaetssicherung, Produktentwicklung oder Prozessplanung spezialisieren oder dich beispielsweise zum Betriebsfachmann bzw. zum Lebensmitteltechniker fortbilden.

Aus Gruenden der einfacheren Lesbarkeit wird im Textverlauf nur die maennliche Form verwendet. Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhaengig von Geschlecht, Nationalitaet, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung und Identitaet.