Ausbildung Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Escape. Unwind. Recharge.
Ruhe und Gelassenheit in einem Luxury Retreat und Hideaway inmitten unberührter Natur. Der Klang der Stille und rauschender Bäche in den Bergen. Entspannung in sechs Spas für Erwachsene und Familien. Yoga, Gaga, Dance, Taiji und Pilates Retreats. Neue Energie beim Sport in der Kraftquelle Alpen. Ikigai mit zwei Michelin-Sternen. Und darüber hinaus, das Gefühl von Ewigkeit in Konzerten und Festivals mit den großen Künstlern unserer Zeit.

Informationen zum Umgang mit Ihren personenbezogenen Daten im Bewerbungsverfahren und zu Ihren Rechten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung unter: https://www.schloss-elmau.de/datenschutz/

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Betreuung und Beratung unserer Gäste im Restaurant- und Barbereich
• Erlernen eines professionellen Speise- und Getränkeservices
• Vorbereitung und Betreuung von Veranstaltungen
• Mise en Place sowie Vor- und Nachbereitung des täglichen Serviceablaufs
• Empfehlung und Servieren von Speisen, Weinen und Getränken
• Sicherstellung eines herzlichen und hochwertigen Gästeservices
• Kennenlernen verschiedener Servicearten und gastronomischer Konzepte
• Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Service und der Tischreservierung

Profil
Einen Haupt- oder Realschulabschluss (Ausbildungsdauer: 3 Jahre) oder eine (Fach-)Hochschulreife (Ausbildungsdauer: 2 Jahre)
Idealerweise Volljährigkeit zum Ausbildungsbeginn
Sehr gute Umgangsformen und ein professionelles Auftreten
Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und Überzeugungskraft
Organisationstalent gepaart mit einem Gespür für Verkauf
Ein gast- und teamorientiertes Mindset, das für positive Stimmung sorgt
Hohe Flexibilität und Anpassungsfähigkeit
Begeisterung für die Arbeit in einem Luxushotel und für erstklassigen Service

Wir bieten

• Übertarifliche Gehälter
• Möblierte Personalwohnungen
• Eine jährliche kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung
• Vergünstigte Übernachtungsrate für Familienmitglieder
• Schulungen und Trainings
• Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
• Eine hauseigene Mitarbeiter-Kantine mit kostenloser Verpflegung
• Kostenlose Nutzung unseres Fitness-Studios und Family Spas mit Indoor-Pool und verschiedenen Saunen
• Freier Eintritt zu allen Konzerten und Lesungen
• Teilnahme an geführten Berg-, Mountainbike- und Rennradtouren gemeinsam mit unseren Gästen
• und Vieles mehr!

Eintrittsdatum: ab 06.07.2027