Abteilungsleiter*in Hochschulgastronomie (d/m/w)

Das ist der Job

Die Abteilung Hochschulgastronomie ist für 28 Mensen und Cafeterien an acht Thüringer Hochschulstandorten zuständig und verkauft jährlich mehr als 2 Mio.

Für unser Leitungsteam bestehend aus Abteilungsleitung, stellvertretender Abteilungsleitung und Teamleitung suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt zwei Personen mit unterschiedlichen Schwerpunkten. Als Abteilungsleitung führen Sie die Abteilung operativ und strategisch.

Zusammen mit den Mitarbeitenden Ihrer Abteilung entwickeln Sie das Essensangebot weiter, optimieren vor allem Koch- und Logistikprozesse und stärken die Nachhaltigkeit der Hochschulgastronomie.

In Ihrer Aufgabe berichten Sie unmittelbar an den Geschäftsführer und arbeiten eng mit unseren Stakeholdern aus studentischen Vertretungen und Hochschulenzusammen.

Darum lohnt es sich

In Erfurt bauen wir auf dem Campus der Universität gerade eine neue und moderne Mensa. Das Leitungsteam stellt gemeinsam mit den ca. 330 Mitarbeitenden der Abteilung den Versorgungsauftrag für die Thüringer Studierenden sicher.

Wir möchten Sie insbesondere für unsere Abteilung Hochschulgastronomie gewinnen, wenn Sie: • über ein abgeschlossenes einschlägiges Hochschulstudium (Masterniveau) verfügen, • idealerweise Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, im Catering und der Systemgastronomie sammeln konnten, • mit der Leitung von größeren Teams oder mehreren Gastronomiebetrieben vertraut sind, • bereits Umsatz- und Budgetverantwortung für mehrere Millionen EUR gehabt haben und es gewohnt sind, Einrichtungen kennzahlenbasiert zu steuern, • über Erfahrungen in der mehrjährigen Investitions- und Instandhaltungsplanung verfügen, • fließend in deutscher und englischer Sprache kommunizieren können, • im Besitz eines Führerscheins der Klasse B sind, • unternehmerisch Denken, selbstständig, verantwortungsbewusst, lösungsorientiert und vorausschauend arbeiten sowie • lust darauf haben, die Zukunft der Hochschulgastronomie des Studierendenwerks Thüringen zu prägen. • Entgelt und Sozialleistungen nach dem TV-L entsprechend Ihrer Qualifikation und bei Vorliegen der tariflichen Voraussetzungen in der EG 14 (bei 40 Wochenstunden von 5.143 bis 5.821 € brutto) • Betriebliche Altersvorsorge über die VBL • Jahressonderzahlung ("Weihnachtsgeld") • Jobticket als Deutschlandticket mit hohem Arbeitgeberzuschuss • 30 Tage Erholungsurlaub im Kalenderjahr • Schließzeiten zwischen dem 24.12. und dem 31.12. sowie zusätzlich freie Tage an Heiligabend und Silvester • flexibel gestaltbare Arbeitszeiten (Gleitzeit) • umfangreiche und individuelle Qualifizierungs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten • vergünstigtes, leckeres und gesundes Essen in unseren Mensen und Cafeterien • einen interessanten, abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem zukunftssicheren, erfahrenen und vielseitigen Unternehmen Das Studierendenwerk Thüringen fördert außerdem aktiv die Gleichstellung aller Mitarbeitenden, unabhängig von deren kultureller und sozialer Herkunft, Alter, Religion, Behinderung oder sexueller Identität.

Essensportionen. Ihr Fokus gilt der Qualität und Vielfalt des Essensangebotes bei gleichzeitiger Ausrichtung auf unseren Sozialauftrag und damit so niedrige Preise für Studierendenessen wie möglich. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung unter Berücksichtigung aller Umstände des Einzelfalls bevorzugt.