Abteilungsleiter/in Gastronomie 100%

Gestalte Zukunft! Die Stiftung Altra in Schaffhausen sucht per 01.01.2027 oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit für die Leitung unserer internen Kantine und Gastronomie.

Abteilungsleiter/in Gastronomie 100% (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Operative und personelle Führung eines kleinen Gastronomieteams
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs
• Menüplanung, Kalkulation, Einkauf und Warenbewirtschaftung
• Sicherstellung von Qualität sowie Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
• Organisation und Koordination interner und externer Anlässe
• Wirtschaftliche Führung der Abteilung und Verantwortung für das Budget
• Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots und Umsetzung neuer Konzepte
• Zusammenarbeit mit verschiedenen internen Bereichen

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und mehrjährige Berufserfahrung
• Führungserfahrung und Freude an der Entwicklung eines kleinen Teams
• Erfahrung im Service und in der Gastronomie
• Erfahrung in Angebotsplanung, Kalkulation und Einkauf
• Organisationsgeschick, selbständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Freude am Umgang mit unterschiedlichen Menschen
• Qualitätsbewusstsein und betriebswirtschaftliches Verständnis
• Offene, zuverlässige Persönlichkeit mit Humor und Gelassenheit
• Interesse an der Arbeit in einem sozialen und vielfältigen Umfeld

Unser Angebot

• Eine abwechslungsreiche Führungsaufgabe mit viel Gestaltungsspielraum
• Die Möglichkeit, unsere Gastronomie aktiv weiterzuentwickeln und eigene Ideen einzubringen
• Eine Aufgabe, bei der Gastfreundschaft, Qualität, Wirtschaftlichkeit und soziale Verantwortung zusammenkommen
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Ein kollegiales und wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Attraktive Anstellungsbedingungen sowie interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten

Haben Sie Fragen?

Tatiana Skakauskis
Abteilungsleiterin Administration
Tel. +41 52 632 17 05
Wir freuen uns!