Matthias Hestermann Fleischerei

Vielleicht liest du diese Zeilen gerade in deiner Pause. Vielleicht bist du mit deinem Arbeitsplatz ganz zufrieden. Oder vielleicht fragst du dich schon länger: „War das jetzt alles?“ Du hast deinen Beruf gelernt, weil du gerne kochst. Weil du Menschen mit gutem Essen glücklich machen möchtest. Weil du es liebst, wenn aus vielen einzelnen Zutaten etwas Besonderes entsteht. Doch im Alltag bleibt davon manchmal nicht mehr viel übrig. Zeitdruck. Routine. Immer die gleichen Abläufe. Kaum Platz für eigene Ideen. Vielleicht kennst du dieses Gefühl. Wenn ja, dann möchte ich dir etwas über uns erzählen. Bei uns kochst du nicht einfach Essen. Du gestaltest Erinnerungen. Mal bereitest du ein Buffet für eine kleine Familienfeier mit 15 Gästen vor. Am nächsten Tag entsteht gemeinsam mit dem Team ein Hochzeitsbuffet für 180 Personen. Oder ein Sommerfest für ein ganzes Unternehmen.

Jede Veranstaltung ist anders. Jeder Kunde hat andere Wünsche. Und genau das macht unseren Beruf so spannend. Wir suchen keinen Koch, der einfach seinen Dienst macht. Wir suchen einen Menschen, der Lust hat, mit uns etwas aufzubauen. Jemanden, der mitdenkt. Der Ideen einbringt. Der sagt: „Das können wir noch besser machen.” Und nicht: „Das haben wir schon immer so gemacht.” Wie sieht ein Arbeitstag bei uns aus? Das Team trifft sich, bespricht gemeinsam den Tag. Wer macht heute was? Welche Buffets gehen raus? Welche Kunden haben besondere Wünsche? Dann geht's los. Es wird vorbereitet, gekocht, angerichtet und gelacht. Wenn irgendwo Hilfe gebraucht wird, packt der Nächste mit an. Denn wir glauben: Ein gutes Buffet entsteht nicht durch einen Einzelnen. Es entsteht durch ein gutes Team. Wer wir sind Wir sind die Fleischerei